我非常懷疑你的這種說法

來源: dudaan 2013-03-03 05:40:48 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (942 bytes)

1)你說的(魚立),我們波士頓也有,叫做立魚,有所謂黑立和白立,都是本地的海產,中國反而沒有這個東西,除非我理解錯了,你說的是另外一種魚。而在波士頓買的這兩種立魚無異味。

2)龍利魚是一個非科學名稱。在波士頓,如果是整條的龍利魚,是一種海產比目魚,還是本地產品。如果是所謂龍利片,則是從東南亞進口的湄公河鯰魚的魚片。這兩種產品我都吃,味道都很好,從來沒有異味。

3)草魚、大頭魚(鱅魚)在波士頓主要是“遊水”的,或剛剛“開邊”的,很難想象這些東西會活著從中國空運過來,應該是本地養殖場的。我買過,也沒有異味。

4)鯉魚是我吃過的唯一的有異味的魚類,我剛來美國的時候買過幾次,後來不再買。這應該和其習性屬於底層魚類有關,可能飼養環境受到汙染。波士頓的鯉魚沒有遊水的,有可能進口,但是價格那麽便宜,進口的成本都不夠。相反,我去年在中國常買鯉魚,自己做,也沒有異味。

5)氯黴素如果高到能吃出異味的程度那成本有多高?從中國和東南亞進口的水產可能有非法添加劑,但是一般而言這不是你的舌頭能感覺出來的。

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