不是。紫蘇不是 Basil

來源: TBz 2013-01-22 00:00:48 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (14027 bytes)
回答: 紫蘇就是 Basil 嗎?huangshang2013-01-21 18:35:36

紫蘇

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紫蘇
Green shiso perilla.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 紫蘇屬 Perilla
L.
種: 紫蘇 P. frutescens
二名法
Perilla frutescens
(L.) Britton

紫蘇學名Perilla frutescens),古名,又名白蘇桂荏(《爾雅》)、荏子赤蘇紅蘇香蘇黑蘇白紫蘇青蘇野蘇蘇麻蘇草唐紫蘇皺葉蘇雞蘇臭蘇大紫蘇假紫蘇水升麻野藿麻聾耳麻孜珠興帕夏噶藏語)等,是唇形科紫蘇屬下唯一種,一年生草本植物,主產於東南亞台灣、中國江西湖南等中南部地區、喜馬拉雅地區,日本緬甸朝鮮半島印度尼泊爾也引進此種,而北美洲也有生長。

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羅勒

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羅勒
Basil-Basilico-Ocimum basilicum-albahaca.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 脣形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 羅勒屬 Ocimum
種: 羅勒 O. basilicum
二名法
Ocimum basilicum
L.

羅勒學名Ocimum basilicum),亦稱聖約瑟夫草甜羅勒,羅勒,客家語稱為七錢插,廣東潮汕地區稱為金不換九層塔安徽北部方言稱為香花子中國北方部份地區則稱之為蘭香,是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。大多數普通種類是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。

羅勒英文叫作Basil,但是較少人知的是這種植物又名雜冷菜[1]

西方

單詞「Basil」來自希臘語的「βασιλευς」,意指「國王」,據信是在康史丹丁大帝和海倫發現神聖的十字架地點之上方長出的。牛津英語字典 引述,推測羅勒可能被放於一些王室的藥膏中、用作沐浴或者作為藥材來使用。很多烹調食譜作者仍然認為羅勒是「藥草的國王」。另一個語源學指它是來自拉丁單詞「basilicus」,意思為並且源自於蜥蜴,但是這也可能其實是語言學上自希臘語演變而來的。

東方

九層塔這名稱的由來,主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。「九」是形容很多的意思。另一解釋是因為九層塔開花時,花會以三個花頭長在莖上為一層,約共長出九層,所以稱作九層塔。近來有一說法是古時有位皇帝在巡視瘟疫之地時,碰上大洪水,被迫逃上一座九層塔,並且摘取生長於塔上的植物食用,因此得名,然而此說較沒有根據。羅勒又俗稱西王母菜。北方人稱它作蘭香,是古時爲了避石勒的名諱。(石勒羯族人,五胡亂華後趙的建立者。)

羅勒(羅勒)的種子稱為羅勒子(羅勒子),也有些地區將之稱作蘭香子明列子

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謝謝,你是對的 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 01/22/2013 postreply 05:39:58

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