台灣醫學界對這個偏方（很多人用電子信的方式廣泛散發）的討論

神奇黑木耳成分 可「消化血板」？
了解完原信人物症狀，接著要探討這帖「心血管淤塞救命良方」──黑木耳豬肉湯的功效了。原信 說，中藥典認為黑木耳有益氣和血、補強心髒等功效，長庚醫院中醫內科部部長楊賢鴻醫師卻表示，中醫書籍中並無相關記載，一般用於治療肺部與胃部功能，諸如 治療咳嗽、痰中有血或是肺結核或是助於改善胃口不好等狀況。

再來看看黑木耳的成分。施奕仲醫師說，黑木耳確實含有鐵與鈣兩種礦物質，具有補血效果；至於「含有大量碳水化合物」的說法，UR禦絨中醫診所院長廖婉絨則認為這種說法不正確，認為原信應該是指豐富的膳食纖維。

而原信說，黑木耳的成分經證實能「消化血板」，這是真的嗎？UR禦絨中醫診所院長廖婉絨表示，黑木耳中的抗凝血物質，確實可預防血栓阻塞，對於緩解急性冠狀動脈阻塞有幫助，但並非原信所說有「消化血板」的功效，而是指「抑製血小板凝集」。

聯合新聞網《黑木耳瘦身 顧心血管 降膽固醇》一文也指出，黑木耳裏某種成分具「抗凝血作用」，可降低血液黏稠度，預防血小板、紅血球凝集，對於預防心血管疾病有幫助，因此常被認為是「顧心」、「顧血管」食物。

參見：聯合新聞網 《黑木耳瘦身 顧心血管 降膽固醇》2008-10-22

「心血管救命良方」真有效？
既然黑木耳有抗凝血功能，加入豬肉一起煮、連喝25天，能不能解除「冠狀動脈血管阻塞」的症 狀？施奕仲醫師開玩笑表示，心血管疾病患者通常會有三高現象，也就是高血脂、高血壓與高血糖，若是患者依賴「黑木耳豬肉湯」，可能還沒攝取到黑木耳的營 養，就先吃進過多的豬肉，反而適得其反。

「如果要靠吃黑木耳產生療效，吃的量應該要非常大」施醫師說，而且對於原信說「無副作用」、「與心髒病科醫師開立藥方無衝突」的說法抱持懷疑，認為如果此偏方有直接療效，一定會與醫師開的藥衝突。他認為基本上，有些人可能對黑木耳中這種成份有微量的效果，需視個人體質，但一般而言對效果應該不大。

廖婉絨醫師分析原信食材的搭配比例後，則認為原信列出的二兩重的幹黑木耳，在此帖比例中份量相當大，若對治療「冠狀動脈血管阻塞」真的有效，因為 豬肉膽固醇很高的關係，推測效果也是來自黑木耳。她並表示如果此方有效，不加入豬肉烹煮也不會對整體功效產生影響，因此這一食療可作輔助，但不能當成正規 的治療。

總結來說，從前麵調查可知黑木耳不具原信說的「消化血板」效用，而是含有一種有「抗凝血作用」的物質；受訪的醫師們普遍認為效果應該不大，但黑木 耳對人體無害，所以可作為輔助的食療。不過最後如同楊賢鴻醫師說的，因為心血管疾病種類很多，每位病患的狀況也不盡相同，若想治療「冠狀動脈血管阻塞」還 是建議大家尋求正確的就醫管道。

所有跟帖： 

• 謝謝，這個成分很重要。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 06/22/2013 postreply 22:08:34