一次性筷子不環保是肯定的，但是自己帶的筷子並不一定安全

竹木筷子僅僅用水洗一下很容易滋生病菌，我過去的家庭醫生認為中國日本韓國幽門螺杆菌陽性率高和使用筷子有關。

個人認為一次性筷子的安全性問題被誇大了，漂白-防腐是標準工藝，是必要的。幾千倍不太可能。而且防腐劑和漂白劑致癌缺乏科學證據。

不鏽鋼筷子不好用，還不如用勺子和叉子。

在家裏筷子至少每周要用沸水煮10分鍾以上。