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願望與現實的差異

我太太的一位剛過70歲的退休護師剛從缺血性中風中恢複過來。自從她20多年前被標上糖尿病前期以後,她一直很注重健康飲食和運動。從那以後,她的血脂血壓血糖在過去20多年中一直正常。她不理解為什麽中風找上了自己。她的先生比她大一歲,是同一醫院的退休工人。這位先生的出生不好:父母及比他年長的siblings 都是在50幾到60出頭過世的。他一直破罐子破摔,從不吃健康飲食,隨時準備英勇就義。他和他太太同桌吃飯,但食譜不同。他一生基本上隻吃5種食物:牛肉,雞肉,白麵包,土豆,和餐後甜點;從不沾餐桌上的蔬菜水果,nuts, seeds, 等食物。除了一福肚以外,他看上去不比他太太差。他說他太過幸運—還活著!

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