不是這麽簡單。

1.豆子要提前泡，勤換水，盡可能去掉凝集素

2.要用高壓鍋

 

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• 中式超市豆腐坊，應該會泡豆子，不太可能中途換水，更無可能用高壓鍋。 -TBz- ♂ (115 bytes) () 11/19/2025 postreply 09:59:43

• 豆漿機打好幹豆之後，我是倒入一個鍋裏，再熬煮5分鍾以上，一開始用中火讓豆漿沸騰，之後用小火。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 11/19/2025 postreply 17:16:51