來自ChatGPT:
吃一粒苦花生後肚子疼，可能有以下幾種原因：
1. 黃曲黴素或黴變毒素中毒（可能性較低，但需警惕）
• 黃曲黴素 本身不會立即引起腹痛，但如果花生受黴菌汙染，可能還會含有其他有害代謝物，如赭曲黴毒素，它可能導致胃腸不適。
• 症狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時可能出現肝損傷（長期攝入）。
2. 食物過敏或不耐受
• 一些人對花生或花生中的某些成分過敏，可能會在食用後出現腸胃痙攣、腹痛、惡心，甚至皮膚瘙癢、呼吸急促等反應。
3. 食物中毒（可能性較高）
• 如果花生被細菌汙染（如大腸杆菌、沙門氏菌等），即使吃少量也可能導致胃腸不適。
• 症狀：腹痛、腹瀉、惡心，甚至發熱。
4. 花生本身的氧化或變質
• 油脂酸敗的花生（儲存過久，變質）可能會刺激胃腸道，引起不適。
我本人很多年不吃花生了。花生屬豆類，豆類lectin 高，導致腸漏 leaking gut . 有些人吃花生過敏，我雖然不過敏，那我也不吃。lectins 有人信，但大部分人是不信的，我選擇信。
