日本健康學會還推薦了蘋果皮，除了氧化的問題，還有外麵的果臘也是洗不幹淨的。

也有建議用XX洗劑泡掉外麵的臘等，但是植物是鮮活的，通過細胞的滲透作用，會把洗劑吸收到細胞裏的。所以還是去皮更好。

也正是細胞的滲透原理，買來的白菜芯兒，即使不是有機的蔬菜，隻要把蔬菜連同根一起放進清水裏滋養幾個小時，細胞會更新，會變得有機多一些。會去掉化肥的味道，變得甘甜。