如果身體不缺鹽，飲食裏放鹽幹什麽？

我一向不喜歡飲食裏有鹽-當年出國讀研的時候因為事情多，自己做飯就簡單，健康營養就好，因此做飯懶得放鹽和醬油之類調料，從此對糖鹽等額外加的調料產生反感。

我身體一向健康，血液中鈉離子也很正常。

老婆對鹹味有依賴感，不放鹽吃不下。即使烙餅裏都要加鹽。我喜歡清新的無鹽烙餅，細嚼慢咽時候口水分解澱粉而產生的麥芽糖，帶來微微的甜味，非常可口。

上次老婆說在餅裏放了一點點鹽，根本吃不出鹹味。我嚐了下，確實不鹹，但也少了細嚼慢咽後的微甜清香，估計微甜和微鹹互相抵消了吧。我也沒有那麽在意，就照常吃了。

但雖然騙得了我的味覺，卻騙不了我的身體。晚飯後開始感到口渴，需要喝水，因為身體感到了額外的鹽分，需要用水把鹽衝走。其結果就是半夜我得起床撒尿，影響我睡眠。

如果晚餐無鹽，我不需要喝很多水，晚上就可以8小時連續一覺睡到天亮。晚餐有鹽，我就必須中途起床撒尿，影響睡眠。

唉，人不需要那麽多鹽，為什麽要喜歡那個鹹味幹嘛？

所有跟帖： 

• 沒有鹽，食物不會覺得香的，比如炒菜，沒有鹽，食之無味。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 16:23:26

• 低鹽的食物中有原食物的香味，鹽多了發苦 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 18:01:55

• 對，食品原味最好，加點香草也不錯，但不需要鹽糖之類化學劑 -mikecwu- ♀ (138 bytes) () 10/29/2024 postreply 12:42:47

• 就是為了口味。美國的很多食品糖鹽都不少，尤其是加工食品，糖鹽也能增加食品保質期。高糖高鹽的食品都不用放冰箱。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 16:23:34

• 應該是以前沒冰箱造成的。我看中國菜譜，很多醃製過程把有益的維生素礦物質擠走，然後加入鹽油糖這些有害物質 -gladys- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 16:35:06

• 我家的鹽用量非常少，能不加就不加 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 18:03:13

• 每個人都有自己的習慣，也有很多人認為自己的就是對的，結果都會老，都會死的。采訪高壽的，原因各不相同。 -霧中發絲飛- ♀ (45 bytes) () 10/28/2024 postreply 19:13:09

• 失了味的鹽才是沒用的。什麽鹽都不吃會成白毛女了 -杏核眼- ♀ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 19:29:21

• 白發是智者的華冠 -彎刀月- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 07:02:00

• 心理作用大於實際危害，凡事不要走極端，過猶不及。吃鹽越少≠身體越好。 -pickshell- ♀ (78 bytes) () 10/28/2024 postreply 20:23:13

• 這個壇子確實是diversfied， 有人讚賞為了自己的想法連命都可以不要的，有的為了活命連鹽都不敢吃 -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 20:28:39

• 矯枉過正 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 10/28/2024 postreply 22:03:46

• 俗話說，鹽是天下第一味。 -CMP- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 00:01:28

• “走盡江湖田好，吃盡五味鹽好” -周老大- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 00:26:25

• 鹽好是好就是太單調，靈魂好滋味還得科技與狠活 -ephd- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:20:44

• 每個人不一樣的, 但我還是想問一下: 身體中的鈉離子主要來源是鹽吧,你一點兒不吃鹽,鈉離子從哪裏來的? -cd2000- ♀ (51 bytes) () 10/29/2024 postreply 04:44:16

• Many foods contain sodium. Meat, milk and vegetables. -borisg- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 04:52:09

• 正解 -hongloumeng- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:40:29

• 大米和麵粉裏本身就有鹽 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 19:22:30

• 當時國民黨在邊區禁鹽，是為共產黨好？哈哈哈 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 04:54:00

• 當時沒有冰箱，應該是剝奪他們的儲存食品方式 -mikecwu- ♀ (282 bytes) () 10/29/2024 postreply 12:53:47

• 低鹽就可以了完全不放鹽哪裏吃得下 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:19:00

• 如果沒有鹹味就吃不下，那是明顯的對鹹味上癮 -mikecwu- ♀ (304 bytes) () 10/29/2024 postreply 13:00:55

• 一點沒鹹味確實不好吃。對我來說吃完口幹猛喝水通常是因為放了味精 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 14:52:00

• 您這是病，得治 -ephd- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:21:34

• 你可能有別的毛病，說明你的身體不能很快分解鹽，可能缺鉀或者別的 -子非魚焉- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:29:00

• 嗯，正常健康身體可分解代謝不至於如此“鹽敏感”,也許存在家族遺傳性或後天身體問題有關 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:51:50

• 鹽可以被身體“分解”嗎？ -mikecwu- ♀ (290 bytes) () 10/30/2024 postreply 04:51:01

• 請問你有過敏症狀嗎？聽說不吃鹽可以引起麥麩質過敏。 -美樂- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 05:33:00

• 太極端了；古今中外長壽者，沒聽說不吃鹽的。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 06:41:42

• 你怎麽知道？有統計數據？ -mikecwu- ♀ (341 bytes) () 10/29/2024 postreply 12:38:48

• 運動量大的出很多汗、不吃鹽哪行啊 -chunjingjing- ♀ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 08:47:49

• 身體需要鹽就直接吃，而不是為自己對鹹味上癮反過來找借口 -mikecwu- ♀ (182 bytes) () 10/30/2024 postreply 04:45:52

• 吃牛扒不放鹽真的很難吃，好像鹽才調出那個味道。 -tiger00- ♀ (259 bytes) () 10/29/2024 postreply 08:56:50

• 如果身體真的缺鹽，就直接吃鹽補充，而不是為了味道而去吃鹽 -mikecwu- ♀ (141 bytes) () 10/29/2024 postreply 12:20:18

• 在古代，因爲沒有冰箱，所以必須靠鹽來保持食物。 -justforfun- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 10:57:35

• 汗中有鹽。應該多吃鹽，多喝水，多運動。 -GuoLuke2- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 16:56:54

• 低鹽會增加胰島素抵抗，低鹽與高鹽都有風險。還須結合運動與飲水。 -武勝- ♂ (0 bytes) () 10/29/2024 postreply 20:17:40