MAY 31, 2024
by Xia & He Publishing Inc.
癌症仍然是全球麵臨的重大健康挑戰，也是全球死亡的主要原因。手術、放療和化療等傳統癌症治療方法雖然必不可少，但往往存在局限性，包括嚴重的副作用、複發風險和產生耐藥性。
因此，人們越來越關注提高癌症治療效果的替代和補充方法。一種有希望的途徑是使用膳食植物化學物質，這些是植物中發現的生物活性化合物，以其潛在的抗癌特性而聞名。
膳食植物化學物質因其能夠通過調節與癌症發展和進展有關的各種分子途徑來預防致癌作用並促進抗癌活性而備受關注。這些化合物包括維生素、多酚和其他生物活性分子等多種物質，每種物質都通過不同的機製有助於預防癌症。
維生素 D：維生素 D 存在於蘑菇中，皮膚在暴露於紫外線後會合成，與預防和治療各種癌症有關。它通過調節維生素 D 受體 (VDR) 通路發揮作用，影響基因表達和細胞增殖。
維生素 E：維生素 E 存在於植物油中，尤其是生育酚和生育三烯酚形式，具有抗氧化特性，可保護細胞免受氧化損傷。尤其是生育三烯酚，通過抑製與細胞增殖和存活有關的關鍵信號通路，表現出卓越的抗癌活性。
番茄紅素：番茄中含有豐富的番茄紅素，具有很強的抗氧化特性，可以降低前列腺癌、肺癌和胃癌的風險。它通過清除自由基和保護細胞免受氧化損傷來發揮作用。
非瑟黃素：非瑟黃素存在於草莓和蘋果中，通過其抗氧化和抗炎作用，具有誘導細胞凋亡和抑製腫瘤生長的潛力。
染料木黃酮：染料木黃酮來源於大豆，具有抗炎和抗氧化特性，通過調節各種信號通路來抑製癌細胞增殖。
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (EGCG)：EGCG 是綠茶中的主要兒茶素，具有抗氧化和抗炎特性。它通過影響多種信號通路（包括參與細胞周期調控和細胞凋亡的信號通路）來抑製癌細胞生長和腫瘤形成。
藏紅花素：藏紅花素存在於藏紅花中，通過抑製癌細胞增殖和誘導細胞凋亡，發揮抗癌作用。它還能幹擾血管生成，即腫瘤生長所需的新血管形成過程。
薑黃素：薑黃素是薑黃中的一種化合物，因其抗炎、抗氧化和抗癌特性而受到廣泛研究。它通過調節各種分子靶點（包括轉錄因子、細胞因子和酶）來抑製腫瘤的生長和轉移。
矢車菊素：矢車菊素存在於紅色漿果中，其抗氧化和抗炎特性有助於其發揮潛在的癌症預防作用。它調節控製細胞生長和凋亡的信號通路。
薑辣素：薑辣素是生薑中的一種生物活性化合物，通過抑製細胞增殖和誘導細胞凋亡表現出顯著的抗癌特性。它還具有抗炎和抗氧化活性，有助於其抗癌作用。
這些植物化學物質通過調節與癌症發展和進展有關的相互關聯的分子通路發揮作用。一些關鍵通路包括：
凋亡途徑：誘導程序性細胞死亡，消滅癌細胞。
環氧合酶-2（COX-2）通路：抑製COX-2以減少炎症和腫瘤生長。
ATP 依賴性染色質重塑途徑：通過染色質重塑調節基因表達。
DNA 甲基化-表觀遺傳途徑：通過 DNA 甲基化的變化調節基因表達。
Hedgehog 信號通路：幹擾與癌症生長有關的細胞通訊。
STAT-3通路：抑製STAT-3可阻止癌細胞增殖和存活。
腫瘤血管生成抑製途徑：阻止新血管形成，使腫瘤挨餓。
Wnt通路：調節細胞增殖和分化。
這篇綜合評論強調了膳食植物化學物質在癌症預防和治療方麵的潛力。這些生物活性化合物通過靶向致癌作用的多種分子途徑，為傳統癌症治療提供了有希望的補充策略。進一步研究對於充分了解其機製並開發有效的基於植物化學物質的癌症預防和治療方法至關重要。
該研究成果發表在《藥理學探索性研究雜誌》上。
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