蘭瓜，土豆加咖喱的日本素食對血糖的影響

昨天中午12點在公司吃了蘭瓜，土豆加咖喱的日本素食（土豆是少數，主要是蘭瓜），就是BENTO BOX 那樣的量（不算多）。結果血糖還是飆升至240。但很快就下來了：

 

這種SPIKE 本來就是糖尿病人需要避免的。結果還是這樣。

難道這說明我的身體的血糖調節能力太差了嗎？

注：

1.  平常吃午飯，血糖也就升高40左右。但是這個圖裏，升高了140多！

2.  我已經不吃主食。有人說，不吃主食之後就是這樣---稍微一些碳水，血糖就飆升。是這樣嗎？

所有跟帖： 

• 你說的蘭瓜是南瓜嗎？日本南瓜又甜澱粉量又高，可能影響挺大的。你可以試試秤一點南瓜試試吃，看上升多少？ -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 04/10/2024 postreply 10:23:03

• 是南瓜（哈哈，北方人的問題）。謝謝你的信息。我剛才放狗狗搜索了一下： -天涯追夢- ♂ (755 bytes) () 04/10/2024 postreply 19:41:31

• 土豆跟主食有什麽區別？歐洲有很多國家的人就是拿土豆作主食的。 -r41866- ♀ (0 bytes) () 04/11/2024 postreply 06:14:09