烹飪是工藝，本來就比化學實驗精細

來源: 周老大 於 2024-02-24 19:25:16 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 吃個飯比作個化學試驗都累 由 89to10 於 2024-02-24 19:11:04

所有跟帖： 

• 怎麽可能比化學實驗精細?烹飪稱量就無需特精細.前幾年國內高校博士頭發被燒就是做實驗太粗糙:). -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2024 postreply 09:19:32

• 稱量是差點，味覺是對數的。但是步驟和評判標準比較多。 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2024 postreply 10:45:32

• 評判標準和化學／物理分析手段比少多了.還需要從化學／物理分析裏借鑒更多. -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (145 bytes) () 02/25/2024 postreply 11:29:46

• 周老大是搞物理的，高能物理 -89to10- ♂ 給 89to10 發送悄悄話 (185 bytes) () 02/25/2024 postreply 12:06:03

• 是半導體，：） -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2024 postreply 12:58:10

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