那個時候沒油水， 主食吃多了也沒事

過去烤鴨卷餅都是兩劑子對合擀開烙， 我技術不行就發明了多張合起來擀， 出品又薄又省事， 就是費油， 因為每張都要刷油， 還要刷挺多的。以前的飯館搭不起這麽多油。  

這次回國主吃食堂， 發現純糧食的米飯和饅頭都賣得少，早飯不賣，午飯晚飯去晚了就沒有了。 其他全部都是帶油的各式燒餅餡餅包子花卷燒麥一類。超市麵包也都是帶糖帶油的甜麵包。  我吃兩天就覺得不行， 很多人天天這樣吃， 不生病才怪。