如果您是一個沒有炎症的健康成年人，那麽控製炎症意味著什麽？它對您的長期健康真的很重要嗎？
炎症的名聲不好，這是可以理解的。它與許多健康問題有關，世界上一半以上的死亡可歸因於與炎症相關的疾病。
然而，它是保持身體健康的重要組成部分。任何扭傷過腳踝、被蜜蜂蟄過或感冒過的人都經曆過炎症。發炎部位可能會出現腫脹和壓痛，這表明一小群免疫細胞已經趕到現場清除不需要的病原體或治愈傷口。
但有時，身體痊愈後炎症反應並不會消退。免疫細胞的持續攻擊會損害流經身體幾乎每個部位的組織和血液。隨著時間的推移，持續的低度炎症可能會導致癡呆、癌症、心髒病、2 型糖尿病、皮膚病等疾病。
造成慢性炎症的原因有很多。例如，它可能在外傷、慢性疾病或吸煙後出現。
對於大多數尚未被診斷患有炎症性疾病的健康人來說，可能無法知道自己是否患有低度慢性炎症。但是，采取措施保護您的心髒健康並增強您的免疫係統可以幫助您避免衰老和一些嚴重健康問題的影響。
炎症什麽時候會成為問題？
加州拉霍亞免疫學研究所自身免疫和炎症中心副教授 Sonia Sharma博士 表示，炎症就像火焰。
通常，它的燃燒程度較低，當傷口需要愈合、病原體需要對抗或癌細胞需要平息時，它就會出現。它可能會短暫燃燒以對抗急性損傷。但是，當低火或中火悶燒很長時間（即數年）時，免疫細胞的持續活動可能會損害腸道中的細胞以及將血液輸送到全身的靜脈和動脈。
“在免疫係統中，你確實需要有針對性的火力，比如無人機。它應該去正確的地方，”Sharma告訴 Verywell。
然而，在慢性炎症的情況下，免疫反應是分散的。例如， 患有炎症性腸病或類風濕性關節炎的人患有分別損害胃腸道和神經係統的慢性炎症。
慢性炎症可導致動脈粥樣硬化性疾病（動脈硬化或增厚），從而增加心髒病、中風和癌症的風險。這些健康問題可能會潛伏很長一段時間，然後才會出現嚴重到需要診斷的症狀。
由於血液流經每一個組織和器官係統，血管係統的損傷會影響整個身體。其中包括大腦，它可能導致神經退行性疾病，如血管性癡呆、阿爾茨海默氏症和其他形式的癡呆。
癌症和炎症也往往是齊頭並進的，盡管科學家們仍在探索其中的原因。迄今為止的研究表明，慢性炎症部位提供了促進癌細胞生長的環境。
對於大多數健康人來說，一定程度的有害環境暴露和偶爾食用超加工食品不太可能引起立即和嚴重的炎症。然而，隨著時間的推移，滴水可能會變成洪水，Sharma說。
采取措施對抗炎症可以減少滾雪球般的炎症問題。
可以檢查是否有炎症嗎？
當醫療保健提供者監測某人的炎症狀況或懷疑有害的慢性炎症時，他們可以使用一些測試。其中包括紅細胞沉降率測試（測量紅細胞在試管中沉降的速度）和C 反應蛋白測試（尋找炎症存在時肝髒中產生的蛋白質）。
一些公司直接向消費??者銷售炎症測試。但這些檢查並不屬於常規醫療護理的一部分，專家指南也不建議進行這些檢查，即使對於大多數有心髒病風險的人也是如此。
抗炎飲食真的有效嗎？
富含飽和脂肪、反式脂肪、酒精和精製糖的食物也會擾亂腸道微生物組並引發炎症反應。
科學家們長期以來一直懷疑某些脂肪會引發導致炎症的免疫反應。
但並非所有脂肪都是有害的。近幾十年來，Sharma和其他研究人員逐漸認識到多不飽和脂肪的抗炎保護作用。這些健康脂肪天然存在於食物中，包括多脂魚和魚油、橄欖油和鱷梨。
“與反式脂肪或飽和脂肪相比，選擇富含多不飽和脂肪的食物是一個不錯的選擇，但當我們想到抗炎飲食時，並不總是立即想到，”Sharma說。
與此同時，一些食物被廣泛認為具有抗炎特性。Omega-3 脂肪酸存在於一些多脂魚類和種子中，而類黃酮是一種富含於綠葉蔬菜、漿果和許多其他水果和蔬菜中的化合物，它們通過與某些基因相互作用，有助於解決炎症。吃燕麥麩和全穀物——避免食用白麵粉和其他精製穀物——也可以抑製炎症並降低相關疾病的風險。
Sharma說，目前尚不清楚抗炎飲食到底能在多大程度上抑製炎症，也不知道人們應該吃多少某些食物才能看到好處。例如，雖然沒有研究明確表明地中海飲食具有抗炎作用，但科學家們普遍認為，多吃水果和蔬菜、少吃或不吃超加工食品的習慣是個好主意。
馬裏蘭大學醫學中心內科醫生、馬裏蘭大學醫學院肺科和重症監護醫學科主任Jeffrey Hasday醫學博士說 ，除了吃什麽之外，“總卡路裏攝入量也很重要” 。
他說，美國存在“肥胖和 2 型糖尿病流行病”。過多的脂肪會增加某些免疫細胞的產生，並影響胰島素抵抗，例如心髒病和癌症。一些研究表明，肥胖之所以會引發炎症，部分原因是它破壞了腸道微生物的平衡。
抗炎補充劑怎麽樣？
抗炎食物往往富含抗氧化劑，這種化合物可以對抗有害的自由基化學物質，這些化學物質會損害細胞並加劇炎症。
有數百種物質可以作為抗氧化劑，包括維生素 C、維生素 E 和 β-胡蘿卜素。
雖然許多這些化合物可以作為補充劑服用，但哈斯戴說，通過食物獲取這些營養素往往比服用化學分離物更有效。
“某些食物中的化學物質已被證明具有抗炎作用，包括類黃酮和 omega-3 脂肪酸，但與葉類蔬菜、漿果和多脂魚等食物中相比，作為補充劑攝入時，它們的效果要差得多。”他說。
另外，美國食品和藥物管理局 (FDA) 並不監管補充劑。這意味著公司可以銷售補充劑並將其推銷為“抗炎藥”，而無需首先證明它們是安全有效的。
對抗炎症的自然方法
運動可以減少炎症嗎？
雖然運動不像飲食和吸煙等因素那樣與炎症控製直接相關，但研究早已確定適度和長期的運動是促進心髒健康和提高免疫力的最佳方法之一。
“我們知道運動有益於心髒健康。當我想到心髒健康時，我想到的是血管健康，我想到的是全身健康，”Sharma說。“我確實相信，從根本上來說，長期的血管健康可以預防某些與年齡相關的慢性炎症。”
高強度運動會阻礙免疫功能，隨著時間的推移，可能會導致受傷或慢性炎症。但是，當人們進行中等強度或劇烈運動，但給自己充足的休息時間時，他們往往會看到免疫力方麵的好處。
環境和遺傳學會發揮什麽作用？
有時，一個人患慢性炎症的風險是與生俱來的。一些基因可以通過打開免疫係統或關閉某些抗炎過程來幫助引導炎症反應。
Sharma 說，至少有 30 種血管炎綜合征（通過炎症損害血管的罕見疾病）是由單基因突變引起的，並可能導致全身炎症。
隨著個性化和精準醫學的進步，科學家將更好地了解哪些基因變化控製炎症狀況以及如何針對它們。
人居住的環境也會增加炎症反應。
吸入任何類型的煙霧都會引起炎症。例如，香煙煙霧中含有多種會損害免疫力的毒素，而野火煙霧中攜帶的顆粒非常小，可以通過肺部吸收到血液中，從而刺激血管。
睡眠障礙、孤立和慢性壓力也會增加人患慢性炎症的風險。
可以預防慢性炎症嗎？
Sharma 說，一些最常見的抗炎藥物，例如治療關節炎的 IL-16 和TNF 抑製劑，可能會使患者更容易受到感染。
Sharma說，如果一個人可以做出飲食和行為的選擇，從而避免服用此類藥物，他們應該努力這樣做。
Sharma說，當基因突變或某些高水平的環境暴露導致炎症反應時，飲食不太可能產生有意義的變化。但以保持免疫係統正常運轉的飲食和生活方式為目標隻會是有益的。
“這是一個令人著迷的問題：‘我們能否對飲食進行某些調整，並長期降低我們的基本抗炎狀態，以保護我們免受這些炎症性疾病的侵害？’”Sharma說。“隨著時間的推移，關注這些抗炎因子可能會對你有所幫助。”
https://www.verywellhealth.com/how-much-should-you-care-about-inflammation-8357686
