俗話說“一日仨棗，終生不老。”，3類人不宜多吃

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紅棗可以說是女性朋友非常鍾愛的食物之一，既能當作零食吃，又可以用它泡水製作茶飲，又或者是熬粥、煲湯時放幾顆，不但美味，而且具有較高的食療價值。進入冬天之後，天氣越來越冷了，人體免疫下降，稍不注意就會引起感冒等疾病。所以，冬季尤其要注意補養身體，而紅棗是冬季溫補禦寒的良品，每天吃幾顆，可以起到很好的滋補作用。下麵就跟小編一起來看看，冬季常吃紅棗的好處有哪些吧。 

　　紅棗的營養價值 

　　現代藥理學研究發現，紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素、氨基酸纖維素、胡蘿卜素及多種微量元素等營養成分，具有較高的營養價值，素有“鐵杆莊稼”之稱。據測定，每100g紅棗含蛋白質3.2g、脂肪0.5g、膳食纖維6.2g、碳水化合物67.8g、維生素A2ug、胡蘿卜素18ug、硫胺素0.06mg、核黃素0.7mg、尼克酸0.9mg、煙酸0.7mg、葉酸25ug、維生素C14mg、維生素E3.04mg、鈣64mg、磷28mg、鉀410mg、鈉6.2mg、鎂36mg、鐵2.3mg、鋅0.65mg、硒1.02ug、銅0.27mg、錳0.39mg。除此之外，紅棗中還含有環磷酸腺苷、香豆素類衍生物、揮發油、兒茶酚鞣質等成分。 

　　冬季滋補要趁“棗”，常吃紅棗的好處有哪些？ 

　　1、提高免疫力 

　　紅棗中含有大量糖類物質，主要為葡萄糖、果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯糖、半乳醛糖等；同時含有多種氨基酸，如異亮氨酸、含硫氨基酸、亮氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、胱氨酸等，而且還含有維生素A、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸、維生素C等多種維生素以及礦物質鈣、磷、鐵、鎂等，具有較好的補益作用，對提高人體免疫力、增強抗病能力有重要意義。

　　2、補氣血 

　　《本草綱目》中記載：紅棗味甘、性溫，能夠起到補中益氣、養血生津等作用。這是因為紅棗中含有微量元素鐵和鈣，維生素C、並且含有十多種氨基酸，對氣血不足有較好的改善作用。研究發現，人體血液中血紅素低會特別怕冷，增加鐵元素的攝入量則可以提高身體的耐寒能力。所以，冬季適當吃些紅棗，不但能夠補氣養血，還可以增加抗寒能力。 

　　3、抗衰老 

　　紅棗除了具有益氣補血的功效，同時還是美容養顏佳品，民間更是有“天天吃紅棗，青春永不老”的說法。這是因為紅棗含有多種抗氧化成分，能夠清除人體內的自由基，避免氧自由基損害細胞，有助於延緩機體衰老。

　　另外，紅棗中含有大量維生素B族，可以促進皮下血液循環，使肌膚和毛發有光澤，從而有利於消除麵部皺紋。

　　此外，紅棗中還含有大量環磷酸腺苷，這種物質能夠加快細胞新陳代謝，促進體內新細胞生成，並替換掉老化的細胞。新陳代謝速度加快，皮膚就會變好，臉上的皺紋也會減少。 

　　4、補充鈣元素 

　　新鮮的大棗曬幹後，雖然維生素有一部分損失掉了 ，但是礦物質的含量升高了，尤其是鈣元素。每天吃點紅棗，可以幫助人體起到補鈣的作用，有利於預防骨質疏鬆症和緩解更年期綜合症。

　　5、保護肝髒 

　　紅棗中含有豐富的糖類、蛋白質、維生素和微量元素，能夠促進肝髒合成蛋白，增加血清白蛋白，並降低血清穀丙轉氨酶水平。實驗證明，肝功能差的人每天用紅棗泡水喝，堅持一周後，他們體內的血清蛋白會顯著增加，說明常吃紅棗對肝髒可以起到保護作用。

　　另外，紅棗中所含的三萜類化合物可以抑製肝炎病毒的活性，尤其是對B型肝炎病毒活性的抑製效果明顯。 

　　6、安神助眠 

　　現代醫學證實，紅棗有安神作用。該功效主要源於紅棗中所含的黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙A），這種物質具有鎮靜、安神、催眠的作用。所以，經常吃紅棗是可以幫助我們提高睡眠質量的。

　　這幾類人不宜多吃紅棗 

　　兒童，糖尿病人，容易上火

 

 

 

所有跟帖： 

• 我高壓鍋煮燕麥粥裏放紅幹棗花生米等，是不是紅棗裏的維生素全失去了？是不是直接洗了吃好？ -加蘭- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 12:27:30

• 不會 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 10/09/2023 postreply 12:43:44