其實應該把檸檬皮吃了，檸檬皮裏的成分對身體比檸檬汁還好。不過注意一點：

用牙刷把檸檬皮上噴的wax刷下來，超市賣的檸檬，為了保鮮，絕大部分都噴了一層wax。

可以先用水濕潤然後抹上baking soda，再用牙刷刷檸檬皮。然後邊刷邊用熱水衝洗，這樣處理過的檸檬皮就可以吃了。沒有baking soda，也可以就著水龍頭，開你手指可以忍受的熱水，一邊衝一邊刷。不要圖省事，泡一碗熱水，扔檸檬進去，這樣沒有用，因為wax輕都浮在水麵，你把檸檬拿除了時，wax又掛到檸檬皮上了。

刷完你會聞到檸檬的清香，檸檬皮就可以放心吃了。

所有跟帖： 

• 還是加州好啊，有時候我會用檸檬做菜，直接去後院摘一個 -周老大- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 11:39:48