從未看到樓下說的茶涼後有油脂的現象，但是觀察到燙broccoli的水都有“油”的感覺。

所有跟帖： 

• 不用說 broccoli. 我洗 lettuce, 葉子滑滑的有層油。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 06:24:39

• 葉子表麵有油脂才是正常的，英語是cuticle,保護葉子水分並且防病菌感染。植物中含有多種次生代謝物，茶涼後有油脂實屬正常。 -FollowNature- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 06:30:00

• 隻要沒有農藥殘留就好 -杭城一丫- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 06:47:00

• 茶涼後漂浮在表麵的應該是 茶多酚。 不會是農藥殘留。勿慮。當然，能買到有機茶更好。 -FollowNature- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 08:04:00

• 農藥分為水溶性和脂溶性兩種. 農藥殘留很難完全去掉. -5181- ♂ (897 bytes) () 04/27/2023 postreply 08:20:12

• 美國不少蔬菜都有coating layer延長保鮮期的 -vicggcs- ♀ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 14:06:18