關於草酸和腎結石問題

來源: dudaan 2023-04-25 14:42:10 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (988 bytes)
本文內容已被 [ dudaan ] 在 2023-04-25 16:11:04 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

1)關於各種食物中的草酸含量,有許多不一樣的數字,我以前看的兩個比較全的,如果我記得不錯的話,一個是FDA的,老一些,另一個是哈佛公共衛生學院的,新一些。這兩個比較有權威性。可能還有更新更好的。但一定要看全的。

2)有一種新的理論,就是主動同時吃高草酸和高鈣食品,促進草酸鈣在胃部形成,這樣就可以排出體外。台灣有篇持這種理論的文章說,研究發現嚴格吃低草酸飲食隻能將腎結石風險降低14%,而高草酸和高鈣同時吃可以降低35%的風險。我沒有研究過是否有嚴格的科學檢驗。美國主流醫生仍推薦嚴格控製草酸攝入量。

3)有一種更新的理論,認為許多堅果的草酸都比較高,但仔細研究有些堅果是胃溶型的草酸,比較安全。有些堅果是腸溶型的草酸,屬於高風險。需要控製腸溶型堅果的食量。

所有跟帖: 

比較複雜,那些堅果含腸溶性的草酸呢? -longnv- 給 longnv 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 15:13:19

我的記憶是含量高的有鬆子、美國大杏仁、巴西果仁和腰果等 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (63 bytes) () 04/25/2023 postreply 15:59:35

直覺上,我認為食用高草酸和高鈣食品控製腎結石,不可取。另外,可能不能相信有限的臨床試驗,因為腎結石有偶然性。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (683 bytes) () 04/25/2023 postreply 16:14:07

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