因為我們的大部分食物不再是純天然和無加工的了。
自然界的小鬆鼠每天為食物奔波,體型瘦小靈活,但是一旦跑到公園的人工喂養區就很快變得肥胖和動作遲緩。這個一方麵是食物攝取過量,另外一方麵是調味品和食品添加劑的使用。
《菜根譚》裏麵提到“淡中知真味,常裏識英奇.。醲肥辛甘非真味,真味隻是淡”。這種情況人的脾胃才是正常工作狀態,可以按照自己的感覺選擇食物。但是人類烹調技術和各種調味品讓食物變得色香味俱全,今時今日能按照本能去選擇食物已經是個奢求。
物無美惡過則為災
因為我們的大部分食物不再是純天然和無加工的了。
自然界的小鬆鼠每天為食物奔波,體型瘦小靈活,但是一旦跑到公園的人工喂養區就很快變得肥胖和動作遲緩。這個一方麵是食物攝取過量,另外一方麵是調味品和食品添加劑的使用。
《菜根譚》裏麵提到“淡中知真味,常裏識英奇.。醲肥辛甘非真味,真味隻是淡”。這種情況人的脾胃才是正常工作狀態,可以按照自己的感覺選擇食物。但是人類烹調技術和各種調味品讓食物變得色香味俱全,今時今日能按照本能去選擇食物已經是個奢求。
物無美惡過則為災
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