炒糖色(shai3)兒

來源: TBz 於 2022-10-07 09:24:07 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (130 bytes)

換個名詞叫焦糖色，嚇死一半，
焦糖色換成焦糖色素，另一半也嚇死了。

 

所有跟帖： 

• 是啊。紅燒肉不也都得炒糖色(shai3)嘛。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/07/2022 postreply 09:33:39

• 成分裏標caramel color，是色素嗎？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (537 bytes) () 10/07/2022 postreply 09:39:58

• 這可稱“食物色素”，僅美國食物和飲料裏也已用過150年，歐州也都用。。。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (511 bytes) () 10/07/2022 postreply 10:38:03

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