一般用熟石膏做豆腐。但用生石膏也可以做。

來源: 米蘭之夜 於 2022-08-06 06:42:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (448 bytes)
本帖於 2022-08-06 06:42:50 時間, 由普通用戶 米蘭之夜 編輯
回答: 中藥生石膏粉也能做豆腐？ 由 pickshell 於 2022-08-06 06:13:55

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張錫純之前中醫用熟石膏，自張錫純之後用生的。

所有跟帖： 

• 不懂啊。生石膏是不是得先弄成熟石膏，再做豆腐，那生石膏原本藥性應沒了吧 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 09:30:12

• 熟石膏寒性小很多 -米蘭之夜- ♂ 給 米蘭之夜 發送悄悄話 米蘭之夜 的博客首頁 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 09:32:37

• 你直接用生石膏做過豆腐/豆花嗎？真沒聽說過啊。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 09:53:05

• 我自己沒做過，不過網上有人分享過 -米蘭之夜- ♂ 給 米蘭之夜 發送悄悄話 米蘭之夜 的博客首頁 (149 bytes) () 08/06/2022 postreply 09:56:28

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