買了兩包,一種泛黑一種泛紅。哪種更正宗呢?換一種問法,為什麽會有兩種的?各自用途是什麽?
哪個花椒更正宗?
所有跟帖:
• 麻得你張不開嘴的就是正宗的 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:01:53
• 估計兩個都能做到。 -tryonetry- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:08:18
• 看著都應是正宗,隻是2個品種而已。紅的香氣重和麻,而青的偏清香,麻更重,看個人喜歡哪種味道。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:11:41
• 水煮魚用青花椒,宮保雞丁用紅花椒,前者更麻 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:11:45
• 都正宗。關鍵是新鮮否。新鮮的就好。不新鮮的就沒啥味道了 -這年頭誰怕誰- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:20:18
• 左邊的麻,右邊的香。中藥的花椒,多選左邊那個 -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:31:19
• 看下這裏 - 花椒、麻椒、藤椒到底有什麽區別?https://zhuanlan.zhihu.com/p/65331506 -Shubin- ♂ (102 bytes) () 04/21/2022 postreply 11:38:41
• 對我來講,沒啥區別,隻要麻得嘴發抖就成。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 12:58:52
• 不懂!你買花椒幹什麽用啊?大家都是幹什麽用啊? -lawattaction- ♀ (68 bytes) () 04/21/2022 postreply 16:00:37
• 做雞鴨魚肉都用得上吧,比如做花椒雞,鹽水鴨,燉羊腿,牛尾,還有 -Shubin- ♂ (95 bytes) () 04/21/2022 postreply 18:33:31
• 噢,好久沒做鹽水鴨了,這周末做。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 23:12:24
• 這些用花椒粉或五香粉。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 04/22/2022 postreply 07:15:43
• 這個是咖啡粉和咖啡豆的區別,我隻是剛來美國時買咖啡粉 -周老大- ♂ (0 bytes) () 04/22/2022 postreply 07:33:25
• 我用來做驅蚊蟲袋,紅的味重 -似曾相識- ♀ (0 bytes) () 04/22/2022 postreply 05:18:03