人參可以是總名，也可以是指未經加工的鮮參。
鮮人參是最便宜的。在京東，250克人參（8支）售價僅92元人民幣。
生曬參，實際上就是曬幹或烘幹的鮮人參，價格就稍微貴一些。
紅參指精選夠一定年份的鮮人參，先蒸然後再烘幹。價格高很多。
高麗參最貴，有兩種說法，一說就是產於長白山的鮮人參加工成的紅參，一說是紅參又進行了進一步的深加工（什麽加工沒有介紹）。
其實朝鮮、韓國的高麗參又分為天地人等不同等級。
這些都是人參，但當與紅參、高麗參、生曬參相比的時候，狹義人參單指鮮人參。
順便說，有學者認為古代的人參是指現在的黨參。
這種做法是不科學的，但在市場上類似情況屢見不鮮。例如，中國的相機市場上，很長時間以來分為單反、微單和數碼相機三大類，其實三者都是廣義的數碼相機，但實際商品分類學上的“數碼相機”是專指小型的不可換鏡頭的機型。微單本身也是不科學的叫法，但流行，而且市場認可。
