有人可能會打開一盒豆腐直接拌著吃。傳統豆腐是豆漿煮熟後點鹵水或石膏,而現代的會不會跳過煮這一道工序呢?
我不知道你是否注意到,在美國的“主流”超市中Soy Milk的銷售數量在直線下降。
有人可能會打開一盒豆腐直接拌著吃。傳統豆腐是豆漿煮熟後點鹵水或石膏,而現代的會不會跳過煮這一道工序呢?
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• 那豆漿是生的嗎?生豆漿有特殊味道,能感覺到。豆腐可以直接吃吧?好像磨好的豆汁需要煮熟才能做豆腐吧? -lily60- ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 06:54:12
• 傳統做法如此,新式豆腐不知道,懷疑即使煮也不夠火候 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 07:39:17
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