傳統做法，13斤生蠔才能做出1斤蠔油，現在的蠔油沒多少蠔（鏈接）

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廣東測試

 

所有跟帖： 

• 生蠔都是水，除了撬的時候比較麻煩一點，重量還是很容易達到的 -ephd- ♂ (197 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:28:12

• 以生蠔肉計算重量的好嗎 -說時依舊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:53:13

• 幹的還是濕的？ -ephd- ♂ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:24:42

• 香港人比較執著蠔油，知道哪些是傳統的。很少買大工廠出品的。如果李錦記，也買"艇妹"這個等級的 -說時依舊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:55:47

• 去過香港，曾買過1小瓶傳統的蠔汁, 也不便宜呢。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:52:04

• 中國的醬油和醋都不再釀造了，誰還費那個事。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:57:10

• 覺得味道都是配出來的。就像虎骨膏藥哪有骨頭，，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 15:10:07

• 好像不是很好的東西做的，我隻買過一次，還扔了 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 17:43:53

• 跟醬油味道一樣。就省略了。好像醬油更健康。 -niersi- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 21:18:22