晚餐二碗湯，涕淚俱下

近日大寒潮至，戶外冰天雪地三天了。

貓在家裏做吃的：饅頭、餃子、素包子、拌麵、獅子頭，燉東瓜……、

這二天，又開發了新花樣：胡辣湯。

晚上熬了一鍋，老二口每人來兩碗，加上一個大素包子。喝得滿麵紅光、渾身發熱、上下通氣、涕淚橫流。

喝了幾口，熱氣上來，才想起來留個片。

 

胡辣湯調料 https://www.yamibuy.com/zh/p/hot-pepper-soup-spicy-300g/1148010611?scene=user_order&index=7&content=1148010611

俺選的是“麻辣”版的，一袋五包。半包就能做一鍋。要是一次一包，我倆這身板可能抗不住。

 

先燒半鍋水，邊切邊下鍋：竹筍片，海帶絲，黑木耳，中豆腐，鮮蘑菇，仿蟹肉。煮五分鍾。

半包調料加半碗涼水調勻，入鍋攪散，再煮二分鍾。關火，加青蔥、香油、辣椒油，攪和兩下，開喝

 

今天喝的是清真版的，

家裏多得是備選食材，可按胃口做出不同風格。

高碳水的：馬蹄、荢頭、紅薯。

海鮮類的：凍蝦、凍海鮮雜、魚丸、魚片糕。

肉食類的：牛、羊、豬肉。

或半素的：烤麩、腐竹、豆幹、麵筋、粉絲。

或半葷的：在關火前攪個蛋花。

 

 

悄悄話：俺買這調料，其實是為防治O變準備的秘密武器。今年冬天這波，以風寒感冒型為主。

啥頭疼無力、鼻塞流涕，一碗胡辣湯下去，全解決。要是一碗不中，那就再來一碗！

所有跟帖： 

• 給你推薦個意大利人的蔬菜豆子湯 -甜酒甜- ♀ (304 bytes) () 02/05/2022 postreply 18:23:05

• 謝謝。看起來很誘人。等外麵路況好了，去摟摟 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 18:30:17

• 現在知道為什麽很多人賴在加州了吧？一年四季玫瑰花開，不存在風寒。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 21:07:26

• 加州人口第一次下降。零元購，山火，高稅導致人口下降。 -DSc- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 05:40:43

• 關鍵在於大公司流失。前二年，加州出了個法律：要求董事會必須有多少比例的命貴 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 06:21:27

• 置之死地而後生，隻需要找個地方躲過去，比如本鎮，絕無遊民。 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 08:15:03

• 就連建affordable housing都被頂住很多年，最近才批了一個 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 08:18:32

• 你這個調料包裏，滿滿地都是XX劑啊！ -TBz- ♂ (32 bytes) () 02/05/2022 postreply 22:08:12

• 基本上就是各種調料研粉，沒買帶脫水配料的，那裏麵有防腐劑。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 22:26:34

• 你用那種研磨器？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 09:55:49

• 買的料包，已研好了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 10:13:23

• 謝謝！ -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 10:22:57

• 家裏要搞碎調料時，用 -fuz- ♂ (1380 bytes) () 02/06/2022 postreply 11:22:10

• 謝謝！這個我家裏有一個，還沒用來磨調料 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 12:04:35

• 其實加鹽加麻油 -含羞草草- ♀ (71 bytes) () 02/06/2022 postreply 14:41:13

• 是，以前這麽做過。料包勁更足，效力完全不一樣 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 15:22:06

• 吃得很實在。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 postreply 10:39:35