舊聞：米糠、豆粉防腸癌

http://health.people.com.cn/n1/2018/0704/c14739-30124597.html

美國癌症研究協會研究表明，在飲食中添加米糠或芸豆粉可改善腸道菌群，降低患結直腸癌的風險。 

　　研究人員招募了29名結直腸癌患者，將其隨機分成兩組，並給他們提供為期4周的飲食，一組每天飲食中包含30克米糠和35克芸豆粉，另一組則不含。在試驗開始的第一天、第二周和第四周采集誌願者的空腹血液、尿液和大便。

　　結果發現，與對照組比較，飲食中添加了米糠和芸豆粉的參試者，體內膳食纖維、鐵、鋅、維生素B1、煙酸、維生素B6和葉酸的水平都升高了，腸道中的菌群種類和數量也顯著增多，包括短杆菌屬、普氏菌屬和雙歧杆菌。這些菌在腸道免疫係統中起關鍵作用，能阻止致病菌入侵，維持腸道正常的微生態和排便功能。 

　　在結直腸癌預防方麵，與試驗初期相比，接受添加飲食的參與者，4周後他們糞便代謝物中的結直腸癌細胞有所減少。 

　　這些結果都證明了，每天吃半杯豆和30克米糠就可以引起小分子改變，改善腸道健康，預防結直腸癌發生

 

ps

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https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2019/ra/c9ra02439e

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32548333/

https://www.hindawi.com/journals/bmri/2017/9017902/

https://mdpi-res.com/d_attachment/molecules/molecules-26-02539/article_deploy/molecules-26-02539.pdf

 

 

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• 請教“米糠或芸豆粉” 的 英文， 謝謝！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 14:22:01

• 米糠，rice bran。芸豆，指菜豆、四季豆，不是單一的品種，不知道準確的英文名 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 19:11:39

• 別的豆行嗎？經常吃綠豆 紅豆 黑豆 -4587- ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 15:45:00

• 我用 -fuz- ♂ (474 bytes) () 02/04/2022 postreply 18:43:32