柳葉刀：全球22%成人死於吃錯飯

柳葉刀：全球22%成人死於吃錯飯  （摘要）

這驚世駭俗的言論，竟是《柳葉刀》雜誌近期發表的一篇研究結論。

在追蹤全球195個國家自1990年至2017年25歲及以上成年人的飲食結構和習慣趨勢後，研究者們得出的結論是，2017年全球有1100萬人因攝入不健康的錯飯而死，占成人總死亡數的22%。而同年與煙草有關的疾病導致的死亡人數為700萬。

整體來看，不健康飲食因素分為兩大類：一類是健康食品及營養成分攝入過少，譬如粗糧、水果、堅果、蔬菜、纖維等；另一類則是不健康的東西吃得太多，譬如鹽、反式脂肪酸、紅肉、含糖飲料。

研究顯示，在世界人口前20大國中，中國與飲食相關的心血管疾病及癌症死亡率都最高，前者更是達到了299/10萬的致死率。要知道，鄰國日本的這一數據隻有69/10萬，還不到中國的1/4。

那麽如何做到健康飲食？在滿足了基礎生存需求以及味蕾的吃飯藝術之上，為了活得更健康，應該重視如何提高膳食的技巧。

原文：https://blog.wenxuecity.com/myblog/73855/202112/8688.html

對於民以食為天的我們來說，隻要有心人，想吃得更健康似乎也算不上什麽難事兒。

 

所有跟帖： 

• 《柳葉刀》的文章被中文媒體安上了這樣一個標題黨的標題。 -TBz- ♂ (403 bytes) () 12/09/2021 postreply 22:44:15

• 反正就是“語不驚人死不休”，有些人特別喜歡用這種題目吸引讀者，往往就是製造恐慌，很不負責任。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 12/10/2021 postreply 09:17:58

• 畢竟有部分人隻看題目不看內容，盡管內容不是標題說的那回事。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 12/10/2021 postreply 09:19:33

• 文章是由比爾及梅琳達·蓋茨基金會資助、全球疾病負擔（GBD）研究的成果之一 -zillos- ♂ (0 bytes) () 12/10/2021 postreply 09:02:03

• 學術論文標題哪能作為網文標題，文中討論的都是事實。 -胥鈞屏- ♂ (0 bytes) () 12/10/2021 postreply 11:39:25

• 負責的說，點兩下就可以讀到該論文的精髓。 否則你自己去找。 -胥鈞屏- ♂ (192 bytes) () 12/10/2021 postreply 11:46:00