喝骨頭湯可以補鈣嗎？

大家一聽說有人骨折或者骨質疏鬆，第一個想到的就是補鈣，補鈣怎麽補，國人首先想到的就是喝骨頭湯。

喝骨頭湯真能補鈣嗎？

鈣對人體的確很重要，WHO一項統計表明，人類106種疾病和缺鈣有關，除了骨折和骨質疏鬆，還有動脈硬化， 高血壓，老年癡呆等病。按照中國居民膳食營養素攝入推薦： 50歲以下成年人每天需要800毫克鈣。50歲以上成年人沒人需要1000毫克鈣。

骨頭湯裏含有多少鈣呢？每100毫升隻有1，9毫克。有實驗表明，高壓鍋燉煮骨頭2小時，一碗湯裏也隻有2到3 毫克的鈣。靠骨頭湯補鈣需要一天喝400碗骨頭湯。

真正可以補鈣的食品有哪些：

1. 牛奶，每100克含鈣100毫克。

2. 豆腐， 每100克含鈣116毫克。注意內脂豆腐，每100克隻有17毫克的鈣。

3. 薺菜，每100克含鈣294毫克。

4.筧菜，每100克含鈣178毫克。

5.小油菜，每100克含鈣153毫克。

6. 堅果，每100克含鈣130毫克左右。