用瑞典野豬肉做的快手菜

我家兩個孩子，因為中午都是在瑞典的學校吃飯，所以對於西餐吃得很開心。所以當媽媽我開始認認真真學習做飯的時候，也入鄉隨俗的學習做一些瑞典的快手飯菜。這一篇來寫瑞典的土豆泥配香腸的吃法。

瑞典的土豆是主食，如同我們南方人吃米飯一樣，土豆不是菜，是飯。瑞典的香腸種類很多（其實德國和地中海一帶的香腸更多）。不過這裏和家鄉貴州的香腸吃法不同，貴州的香腸要風幹或者要用煙來熏幹。小時候奶奶用柏樹枝來熏香腸和臘肉，那個味道真的非常好，真的是家鄉的味道。

瑞典賣的新鮮香腸好多種。味道很好。隻不過需要盡快用油煎來吃，因為這樣的香腸隻有不到一個月的保質期，不然新鮮的香腸就壞了。。。

昨天去機場接回台灣旅遊回來的女兒和她的朋友們。說台灣的飯菜太好吃了。又便宜，幾個女孩子在台灣每天都有吃撐了的感覺。

問女兒想吃什麽，說還是吃瑞典飯吧，也有點想吃這裏的東西了。於是去買了瑞典野豬肉灌的新鮮香腸，回家煎一下，加上這裏孩子們都喜歡吃的土豆泥，（家裏這個女兒是最愛土豆的土豆娃娃[呲牙]）這裏特有的酸黃瓜，紅菜根，一點綠色蔬菜，家裏這個妹妹吃得心滿意足。飯後甜點是哈根達斯，新的口味，鹽和糖漿的混合味道，加上紅色漿果的酸，口感非常有層次。在廚房暖暖的燈下看著漂亮乖巧的女兒，我這個媽媽很有滿足感。。。

還是來讓照片說話吧。。。

叫開水和一點黃油一點胡椒

最近的確太忙了。又回到那樣孩子小的時候的狀態。所以感覺真的是敷衍了事的做飯。不過這樣的飯也有菜有肉。這裏的小孩子們都喜歡，實在太忙的時候，生活也隻有將就一下了。。。

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