我家兩個孩子,因為中午都是在瑞典的學校吃飯,所以對於西餐吃得很開心。所以當媽媽我開始認認真真學習做飯的時候,也入鄉隨俗的學習做一些瑞典的快手飯菜。這一篇來寫瑞典的土豆泥配香腸的吃法。
瑞典的土豆是主食,如同我們南方人吃米飯一樣,土豆不是菜,是飯。瑞典的香腸種類很多(其實德國和地中海一帶的香腸更多)。不過這裏和家鄉貴州的香腸吃法不同,貴州的香腸要風幹或者要用煙來熏幹。小時候奶奶用柏樹枝來熏香腸和臘肉,那個味道真的非常好,真的是家鄉的味道。
瑞典賣的新鮮香腸好多種。味道很好。隻不過需要盡快用油煎來吃,因為這樣的香腸隻有不到一個月的保質期,不然新鮮的香腸就壞了。。。
昨天去機場接回台灣旅遊回來的女兒和她的朋友們。說台灣的飯菜太好吃了。又便宜,幾個女孩子在台灣每天都有吃撐了的感覺。
問女兒想吃什麽,說還是吃瑞典飯吧,也有點想吃這裏的東西了。於是去買了瑞典野豬肉灌的新鮮香腸,回家煎一下,加上這裏孩子們都喜歡吃的土豆泥,(家裏這個女兒是最愛土豆的土豆娃娃[呲牙])這裏特有的酸黃瓜,紅菜根,一點綠色蔬菜,家裏這個妹妹吃得心滿意足。飯後甜點是哈根達斯,新的口味,鹽和糖漿的混合味道,加上紅色漿果的酸,口感非常有層次。在廚房暖暖的燈下看著漂亮乖巧的女兒,我這個媽媽很有滿足感。。。
還是來讓照片說話吧。。。
叫開水和一點黃油一點胡椒
最近的確太忙了。又回到那樣孩子小的時候的狀態。所以感覺真的是敷衍了事的做飯。不過這樣的飯也有菜有肉。這裏的小孩子們都喜歡,實在太忙的時候,生活也隻有將就一下了。。。