別賣關子了, 放豬油啊.

昨晚看--江南味道--, 清蒸鰣魚那段, 廚師賣關子說最後有個秘訣, 我大吼一聲, 放豬油啊, 豬頭.把老婆孩子嚇了一跳, 哈哈...

鰣魚小時候真每年都吃的, 紅燒也可以的, 不去鱗, 鱗外包裹油脂, 相當的肥美. 現在長江野生的鰣魚已經絕跡, 隻有養殖的了, 是北美的種. 吃口差很多.

所有跟帖： 

• 哈哈哈哈.我吃過一次刀魚連聲抱怨被客戶罵浪費.殺人的武器啊. -老恐龍- ♀ (124 bytes) () 02/14/2013 postreply 05:06:29

• 肥美。。。 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 06:26:35

• 鰣魚清蒸吧，講究的是吧鱗批了，用線穿起來跟魚一起蒸。 -M31- ♂ (108 bytes) () 02/14/2013 postreply 07:12:32

• 我看到馬蘭頭，水芹菜，口水嘩啦啦的流 -老油條- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 08:30:19

• 實在不行用水芹菜的嫩葉燙一下拌香幹冒充馬蘭頭。 -M31- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 08:48:51

• 茼蒿也行 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 09:16:23

• 漢堡去年還有的 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 09:15:27