有自己在家做鬆鼠桂魚成功的嗎，

當然可能在德國找不到桂魚，別的什麽魚代替也可以，關鍵是，炸的翻花訣竅是什麽，請指教。

所有跟帖： 

• 當然。你得弄個油鍋。 我以前請客都搭油鍋的。 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:26:59

• 真做起來，還是要搞油鍋，以前嫌麻煩，效果不行 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:32:33

• 油鍋一點不麻煩。要有大漏勺 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:49:43

• 最近ALDI有ZANDER FILET 帶皮的不錯，做這個也不錯。 -老恐龍- ♀ (26 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:52:49

• 龍姐，Zander是啥魚啊？一直沒敢買。淨吃Pangasius了 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:08:54

• 不確定中文，很好吃的，平時很貴。Pangasius越南鯰魚。 -老恐龍- ♀ (24 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:25:20

• 那我也試試Zander。謝謝 ~~ Pangasius 我用來做泰式魚湯，肉嫩就行 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:30:35

• 好消息,關注一下 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:09:24

• 還有鮮貝。都不錯 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:25:56

• 再問一下,中餐館裏賣的甜酸汁魚塊,那個魚塊是甚麽魚 -大蜜蜂- ♂ (32 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:30:32

• 基本都是最便宜的SEELACHS,要不就是ROTBARSCH， -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:36:19

• 你的思路比較混亂，平時多吃點中餐可能有幫助 -大蜜蜂- ♂ (65 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:41:09

• 可以,沒問題. -老油條- ♂ (408 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:47:43

• 看得我，無語 ~~~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:32:15

• 同樓上，看得我也無語， -xtd2- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:37:04

• 你倆為啥無語?還是無魚? -老油條- ♂ (50 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:38:37

• "Never date a man who has two cats", 至理名言啊 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:43:06

• 沒聽說過. -老油條- ♂ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:46:13

• 哈哈！ -xtd2- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:52:08

• 如果家裏沒大鍋,可以改炸菊花魚. -老油條- ♂ (190 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:56:29

• 這個更實用,那麽中國店那些魚可以呢 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:11:05

• 要帶皮呢 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:36:56

• 中國店估計沒有吧,一定要帶皮新鮮的魚肉. -老油條- ♂ (9 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:37:28

• 急問,去METRO買帶皮新鮮魚,是不是回來要馬上做 -大蜜蜂- ♂ (24 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:40:48

• 可以,凍個把星期沒問題. -老油條- ♂ (21 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:43:00

• 可以。不要冷藏超過一天 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 04:10:08