在家假裝米其林做個生日大餐，唯有愛與美食不可辜負lol （圖文+視頻）

來源: 懶人廚房 於 2022-01-17 14:41:20 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (6492 bytes)

高清入口：https://youtu.be/itPDVnqPrJQ

最近形勢緊張，我村餐館又不讓堂食了急

趕上朋友生日，一咬牙一跺腳，給她做一個懶廚私房生日家宴，薄酒淡饌聊表寸心鬼臉

所有菜品均為西餐名菜，但我進行了自己的改寫，給它們加入了中式烹調元素～西餐中做OR中菜西煮，你說了算嘻嘻

菜單：

頭盤：爽口三味鮮屋

餐湯：酥皮海鮮濃湯

主菜： 法式油封鴨+ 西班牙海鮮飯

甜點：焦糖蛋奶布丁

餐酒：

Barbaresco 2012

Ruffino Chianti 2019

Testa Icewine 2014

全部菜品，包括冷盤裏的熏三文魚，和海鮮飯裏的雙味臘腸，都是懶廚惰惰自製，俺也是盡力啦哈哈
 
餐桌現況和快速做法請移步高清視頻：https://youtu.be/itPDVnqPrJQ

其中煙熏三文魚詳細視頻已經發布：https://youtu.be/Nhnv40X7hzM

水浴簡版法式焦糖蛋奶布丁Cream brûlée：https://youtu.be/ND58J9PxaOg

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酥皮海鮮濃湯 Puff Seafood chowder，法式油封鴨Duck Confit，和西班牙海鮮飯（Spanish Paella）的中式改良版，都將在懶廚惰惰的頻道近期推出，感興趣的親們敬請期待！謝謝大家的觀看和鼓勵握手

https://www.youtube.com/channel/UCL6QZ8-39NRcI6T1osmli0w/videos

 

 
 
 

所有跟帖： 

• 油封鴨，留一塊給我。 -jojomimi- ♀ 給 jojomimi 發送悄悄話 jojomimi 的博客首頁 (0 bytes) () 01/17/2022 postreply 22:24:07

• 那個…都吃光光啦 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 生日家宴可圈可點。讚! 但是別把米其林太當回事。米其林太多花拳秀腿，華而不實。米其林不能說菜做的不好；隻是太誇張。米其林環境再 -dalixiaguang- ♂ 給 dalixiaguang 發送悄悄話 dalixiaguang 的博客首頁 (391 bytes) () 01/17/2022 postreply 23:16:23

• 就是就是 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 豪華精致，讚 -YuCuisine- ♀ 給 YuCuisine 發送悄悄話 YuCuisine 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 05:47:06

• 嘿嘿嘿。謝謝親 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 幸福的壽星 ：） -酒後真言- ♂ 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 07:59:23

• 壽星高興了一禮拜 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 真精致美味！ -那邊風景獨好- ♀ 給 那邊風景獨好 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 09:11:44

• 謝謝捧場！ -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 這還懶人?! 盆友生日都這樣，家裏人更享福啦。 -小溪家- ♀ 給 小溪家 發送悄悄話 小溪家 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 09:54:48

• 那個…笑而不語 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 真是豪華版，就是太辛苦了：） -無法弄- ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 12:53:51

• 累劈了 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 太高大上了！申請加入朋友圈！：） -pandashifu- ♂ 給 pandashifu 發送悄悄話 pandashifu 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 12:59:47

• 飄過飄過 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 原來油管上的懶廚就是懶人廚房啊……喜歡你的視頻 -waterfallgarden- ♀ 給 waterfallgarden 發送悄悄話 waterfallgarden 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 04:18:18

• 謝謝喲 -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:08:00

• 油封鴨太饞人了。西班牙海鮮飯必配藏紅花啊，讓你還改成中式海鮮飯了。：） -為人父- ♂ 給 為人父 發送悄悄話 為人父 的博客首頁 (204 bytes) () 01/20/2022 postreply 10:50:26

• 藏紅花是有的，詳細過程會講。我最大的中式改良是米沒有那麽硬了lol -懶人廚房- ♀ 給 懶人廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:09:00

• 太豪了吧，家裏美味真是賽過外麵米其林，都是定製款~ -小溪家- ♀ 給 小溪家 發送悄悄話 小溪家 的博客首頁 (0 bytes) () 02/09/2022 postreply 12:29:27

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