自製家園美食（4）：晚餐新式武器：Steak Stone

兩周以前買的steakstone就到了，LD一直斷斷續續不在家，昨天晚上回家，今天終於可以用上了。

就是類似這樣的一套，中間是用lava石頭做的cooking stone，能存很大的熱量，加熱40分鍾以上，達到550 F以上才可以用。網上 的廣告圖

這是我準備的Kobe Beef， 大概半磅多點，三個人吃不會太膩，還有素菜，蝦等等，用來做第一次實驗

 

石頭在烤箱裏Broil

 

把牛排放上去，立馬開始吱吱冒油

半分鍾了，翻個麵

切成小塊，

 

自己動手把自己要吃的烤到自己喜歡的成熟度，每片都可以很完美！

 

加上素材，蝦，還有nan bread, 熱氣騰騰，家庭晚餐，氣氛很好

所有跟帖： 

• 這個東東很不錯，我喜歡！ -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:50:14

• 我這個是一個家庭share的，大的，還有小的，可以每人一塊，自己切自己烤自己吃，徹底DIY -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:53:20

• 在Banff吃過 -外鄉人- ♂ (146 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:54:31

• 還跑那麽遠去吃啊，太貴了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:55:18

• 這個好玩，自己邊烤邊吃：） -柳眉兒- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:56:25

• 是的，很有氣氛。女兒忙不迭的拍照給哥哥傳過去，嘿嘿，他都吃不上 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:57:47

• 哈哈，你總有新鮮玩藝兒。回頭我也去買幾個孩子們回來吃吃。 -柳眉兒- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:00:18

• 孩子們會記住的，家庭的溫暖啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 19:40:02

• 廚房或餐廳裏會不會有油煙？ -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:29

• 這個沒有，我用的是550broil 最後的20分鍾，有點蒸汽，沒有油煙 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:57:36

• 你弄的真全乎啊！這個有多大？ -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:58:46

• 好像是18X8之類的大小 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:01:26

• 謝謝。很不錯！ -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:02:00

• 熱度能持續多久？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:02:05

• 吃一大塊steak絕對沒問題，已經一個半小時了，還是我手不能放在上麵很長時間，還很燙 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:03:14

• 不錯，考慮下，越小可能時間越短~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:05:10

• 體積小，熱容量小啊，溫度降低會快一點 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:06:07

• 武器太齊全了，必須要大房子啊! 牛的 -貓頭鷹鷹- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:05:45

• 過日子麽，一定要有各式武器，多好玩啊，LD一高興，喝了兩瓶啤酒 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:07:06

• 熱愛生活的人，日子過的有趣 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:12:48

• 有趣。索性 -itistrue- ♀ (217 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:19:19

• 對啊，這是實驗，我是打算在買三套，每人一套 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:21:20

• 不愧是美食家，武器真齊全。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:24:04

• 哈哈哈，必須的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:25:40

• 看著就美。。。怕油崩的到處都是 -花果山莊主- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:28:47

• 其實沒有多少油，有點蒸汽而已，Kobe比較油多些，普通的steak更加沒問題了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:30:51

• 太厲害了，石板焼和牛啊 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:39:41

• 和牛用這個石頭我覺得最合適了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:48:25

• 和Pizza stone 差不多意思吧，應該也可代用？ 看著美味，口水~~ -魚背廚房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:41:16

• 可以代用，我看過用硯台石的 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:42:29

• 熱容量還是不太夠的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 19:38:11

• 差不多，但是pizza石頭一般比較薄，表麵積大，體積卻小，熱容量就相對小，溫度容易下降比較快，還有個安全問題 -mickey222- ♀ (239 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:47:54

• 新式武器啊。你那塊牛肉真不錯。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:43:36

• 薛醫生眼力好，這是A5的日本進口和牛，這是最後剩下的兩塊和牛中的一塊，到年底再買了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:49:02

• 啊喲，老句的呀^-^ -魚背廚房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:59:44

• 美國買的比日本海便宜，costco從2014 就有進口的了，在他家網站上賣的gourmet food裏有 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:00:58

• 放烤箱裏烤幾百度，怎麽拿出來啊。 -黃玫瑰888- ♀ (150 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:51:02

• 厚實的防止高溫的oven手套可以，最好是有那種特製的叉子叉出來。和你這個意思一樣的，但是我的比較合適家庭使用 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:53:23

• 高溫手套能扛得住這麽高溫度？就是有點懷疑。 -黃玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:01

• 可以，有的前麵有加厚的silicon的，更好，當然要格外小心啦 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:39

• 我今天就是用了oven手套啊，還隻有一隻，另外一隻手用了一個oven 墊子。我當然不建議大家這麽做，兩隻手都有手套比較好 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 05:44:30

• 下圖右上角是什麽？餅嗎？ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:53:57

• 印度餅啊，和牛的油多些，用來吸油，烤熱了很好吃的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:54:58

• 大牛啊！好馬配好鞍，這麽新式的武器正好配你，我使勁的往下咽了口口水～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:00:37

• 你別騙我了，你都不吃晚飯的，哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:01:26

• 她為什麽不吃晚飯？哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:07:18

• 估計減肥吧。還能是啥？哈哈。 -黃玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:09:10

• 從來沒有看過她們貼照片，不了解情況啊 哈哈 -HenryLi- ♂ (38 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:16:44

• 嗯，我也從來沒見過，就見過李醫生，你那賣肉照真帥啊。 -黃玫瑰888- ♀ (44 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:20:59

• 啊？那能說帥嗎？ 怕不太雅觀， -HenryLi- ♂ (57 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:24:12

• 哈哈哈哈哈，帥呆了～～ -紅玫瑰999- ♀ (262 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:26:58

• 沒看到。反正她 -HenryLi- ♂ (53 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:29:12

• 哈哈哈，呼喚黃玫瑰～～～ -紅玫瑰999- ♀ (262 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:35:18

• 哈哈，當心，房版在磨刀了。。。。 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:25:53

• 房班是真的沒見過，就是聽大班表述挺瘦的～～應該就是舊時文人的樣子吧，我猜～～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:28:13

• 讀貼不認真啊，去再讀一遍房版的得獎啦的文章，秘書長有評論的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:33:54

• 老蜜說啥？ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:35:57

• 你，怎麽這麽懶呢 -mickey222- ♀ (193 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:37:14

• 哈哈哈，那個當時就看到，看不出啥啊，就是白上衣 -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:43:43

• 不胖啊，不然你去看看金三胖的片片裏的衣服褲子，那都是緊身的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:46:39

• 哈哈哈，我都沒聽懂，大班說房班非常瘦的～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:00:46

• 讚米奇的新式cookingware！ -甜齒- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:41:25

• 好玩吧？哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:44:58

• 米總啊，這就是您說的肌肉照嗎？呼呼呼呼呼。。喘不過氣兒來了。。。。。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:01:07

• 很不錯啊，很貴的肌肉呢，哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:04:27

• 又上好吃的了，太誘人了！！！！！ -業餘坐家- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:12:28

• 謝謝！ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:24:37

• 真不錯，太方便吃了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:20:26

• 就是好玩 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:25:21

• 你那些武器歸攏來，就是一個兵器庫啊 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:41:07

• 篤定！就是缺庫房 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:47:04

• 真棒???? -pan2012pan- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 22:33:20

• 就是好玩 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 05:25:49

• 這個必須要有！！！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 07:44:53

• 去亞馬遜找，很容易的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 07:49:17