另外我在長島見過隻賣pickle的食品攤位，每周六在某個火車站， 周圍的人都是開車來買，每個人買個10幾塊錢，幾十塊錢都有，從早上11點賣到下午3點，沒有停的，一直排隊。當然他們賣了很多年來了，每次賣也有報衛生局， 不怕檢驗的。一個老太太和他的兒子，生意具好。我問他們問什麽不去曼哈頓賣，他們說也賣過，但是都還不如長島生意好，別看平時看不到什麽人的地方，慢慢賣出了名聲，十裏八村的都回跑過來捧場的。
隻要1-2樣就行了，別準備太多。
另外，原料找當地的RESTAURANT DEPOT 或者中國人的餐館批發（問問當地中國外賣店去哪裏叫貨， 就行了）
比如你開始可以在教會門口等等，試試看先。
