以為文學城改版了，2024真不嫌事多

點進點出走廊幾次。連綿不絕的瓊瑤。沒想到瓊瑤阿姨在文學城還這麽有受眾，居然走廊這塊臭茅石都淪陷了。大老爺們捧讀瓊瑤，好香豔的場景，老阿姨們卻都在鑼鼓喧天蹦廣場舞。對了，瓊瑤阿姨跳廣場舞嗎？

為什麽台灣有瓊瑤，大陸就要有瓊瑤？台灣有蚵仔煎，大陸有嗎？太好吃了啊，我的澳式改版是 oyster 肉煎走地雞蛋，不加粉漿，更加鮮脆爽口。不不，我們的問題應該是，台灣有牟宗三有殷海光，大陸有嗎？算了，台灣有柏楊，你大陸有嗎？

所有跟帖： 

• ＂蚵仔煎＂，你知道怎麽讀嗎？：）還有＂刈包＂，沒想到寶島人民吃得比我還油：） -JSL2023- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 12:53:27

• 合宰堅，蓋包。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:01:19

• 憋不住，最後不得不加一句 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 12:57:52

• 大陸沒有瓊瑤 台灣沒有莫言。大陸有中國大媽 台灣有女總統。如此而已。 -zhiyanle- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 13:23:24

• 你別說，從中心趨勢來看，大陸和台灣的對比大概就是莫言小說內容和瓊瑤小說內容的對比，但台灣的分布離散得多 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 13:49:06

• 這說的入道了。大陸台灣 自1970年代開始就有許多不可比的趨勢發生了。。。 -zhiyanle- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:07:17

• oyster煎蛋還是有些腥味，oyster炒蛋就好很多了。 如果說瓊瑤作品是蚵仔煎，那莫言的作品就是德州扒雞。 : ) -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:38:52

• 你知道為什麽會有腥味？那是因為不新鮮。真正新鮮是不會有腥味的。莫言？那個是臭豆腐。都是社會腐敗變質之後的味道。越臭越香 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:45:16

• 在推特 曾有老美問::為什麽那麽多那麽漂亮的中國姑娘喜歡那麽臭的豆腐。。。 -zhiyanle- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:53:34

• 即使是現刨的蠔，也會有一些腥味的，當然產地不同味道不同。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:56:02

• 那是肯定的，最鮮的就是在海邊用清水煮剛收上來的：） -JSL2023- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 14:59:49

• 瓊瑤是否蚵仔煎我不知道，莫言是德州扒雞太高抬了。當年坐綠皮車去做論文，靠德州餓得發狂當場啃完一個扒雞 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 15:28:31

• 我比較的是作品，德州扒雞畢竟有底蘊和手藝，食材和調料也有講究。蚵仔煎就簡單多了，但是上菜很快。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 15:48:33

• 一個蠔要鮮，另一訣竅是不加粉漿，光用雞蛋。粉漿降低溫度，不飽和脂肪酸氧化為三甲胺積聚那裏不能進一步快速分解，腥 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 15:33:17

• 確實，蠔要瀝去水用薑絲醃20分鍾，快出鍋時煎或炒的溫度要夠高，才能接近美拉德反應的溫度。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 15:58:19

• 暴殄天物啊，鮮蠔平時就吃生的。你這是煎牛排 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 16:11:45

• 沒辦法，家裏 LD要吃well done 的蠔，炒的味道確實不同啊。從Costco 買罐裝的比較省事兒。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/05/2024 postreply 16:19:46