《茶經》裏接著講了：“其山水揀乳泉、石池漫流者上；其瀑湧湍漱，勿食之。” 據說

“漫流”是指水在石池中緩慢流動者才為上品。如果山水有“瀑湧湍漱”的形象，就不建議飲用。

所有跟帖： 

• 那是欺負陸羽沒有濾水器，爆湧的水含有很多泥沙。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 11:38:45

• 古人雖然沒有濾水器，但有澄清水的辦法。例如明代許次紓《茶疏·擇水》裏就提到了用黃河水煮茶： -Shubin- ♂ (797 bytes) () 01/18/2024 postreply 12:13:37

• 這種澄清，是不徹底的。可能會有細菌病毒附著在微粒上，燒開可以殺菌，但風味會受影響。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 12:35:32

• 人家也是煮了才喝。其實很多今人的智慧未必超過古人，想把所謂的”封建迷信“ 搞明白就很難，要想 -Shubin- ♂ (364 bytes) () 01/18/2024 postreply 12:50:29

• 這些都是可以測量，可以量化的，隻是現代人沒有那麽多閑工夫去測量而已。現代人一旦認真起來，破解那些玄學的東西不難。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 14:33:37