據說鹵肉飯是台灣的特色小吃或國菜麽。我住的旅館有自助早餐(220元一位)，白飯和肉臊每天都有管夠，其他的菜

每天不同。後來在小吃店吃過2次，覺得味道都還可以，價位親民就不能要求太高。台北的是用細肉條或小肉丁，有一家裏頭還加了蘿卜丁。我在馬裏蘭台菜館子吃的是加肉臊，看來是南部的做法。

剛才查了一下，有學者認為“魯”屬於同音假借的錯別字，幾十年前才出現的。

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• 是平民小吃家常菜，我的理解，肉燥飯用肉餡做的，魯肉飯是肥瘦相間的肉切丁，所以魯肉飯價位比肉燥飯高。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 11/13/2023 postreply 14:57:06