據說鹵肉飯是台灣的特色小吃或國菜麽。我住的旅館有自助早餐(220元一位)，白飯和肉臊每天都有管夠，其他的菜

每天不同。後來在小吃店吃過2次，覺得味道都還可以，價位親民就不能要求太高。台北的是用細肉條或小肉丁，有一家裏頭還加了蘿卜丁。我在馬裏蘭台菜館子吃的是加肉臊，看來是南部的做法。

剛才查了一下，有學者認為“魯”屬於同音假借的錯別字，幾十年前才出現的。