也有不亂彈的時候。野生三文魚我是裹上甜不辣粉後用油輕炸一下，然後加中式調料燉，再加西紅柿，西芹，胡羅卜，就

是茄汁三文魚。喜歡湯汁稠一點的還可以加土豆。

所有跟帖： 

• 野生三文魚沒有養殖場的油性大，頂級廚師才能做好。你這個辦法有道理，裹粉不容易老。 -馮墟- ♂ (0 bytes) () 12/24/2022 postreply 12:10:32

• 謝謝表揚。覺得野生三文魚肉質雖然幹，但有鮮味，加了薑蔥料酒和醋，把湯汁燉入口感就好一些。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/24/2022 postreply 12:23:38

• 最大區別是汞含量低很多 -馮墟- ♂ (0 bytes) () 12/24/2022 postreply 13:53:37