掰一掰《金瓶梅》裏的吃食（6）

來源: 平沙落雁於 2009-06-26 16:44:19 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (2081 bytes)

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同回“隻見黃四家送了四盒子禮來。平安兒掇進來與西門慶瞧：一盒鮮烏菱、一盒鮮荸薺、四尾冰湃的大鰣魚、一盒枇杷果。伯爵看見說道："好東西兒！他不知那裏剜的送來，我且嚐個兒著。"‘

菱角，荸薺，枇杷果如今都見得著，鰣魚可就希罕了，下頭借應伯爵的話指出，就算在明代鰣魚也算希罕物兒了。

還是同回，西門慶家女眷並同拜了吳月娘作幹娘的妓女李桂姐”卷棚內，又早放下八仙桌兒，桌上擺設兩大盤燒豬肉並許多肴饌。“----大熱的天兒，還吃燒豬肉，山東人真是實在得可以。

同回應伯爵見樂戶李銘過來伺候，借花獻佛---”伯爵道："你敢沒吃飯？"桌上還剩了一盤點心，謝希大又拿兩盤燒豬頭肉和鴨子遞與他。李銘雙手接的，下邊吃去了。伯爵用箸子又撥了半段鰣魚與他，說道："我見你今年還沒食這個哩，且嚐新著。"西門慶道："怪狗才，都拿與他吃罷了，又留下做甚麽？"伯爵道："等住回吃的酒闌，上來餓了，我不會吃飯兒？你們那裏曉得，江南此魚一年隻過一遭兒，吃到牙縫裏剔出來都是香的。好容易！公道說，就是朝廷還沒吃哩！不是哥這裏，誰家有？"正說著，隻見畫童兒拿出四碟鮮物兒來：一碟烏菱、一碟荸薺、一碟雪藕、一碟枇杷。西門慶還沒曾放到口裏，被應伯爵連碟子都撾過去，倒的袖了。“

《金瓶梅》裏的眾幫閑隻要到了西門慶跟前必有酒有飯有歌男歌女，有了酒飯必狠吃，吃了還狠拿。

三個人連同李桂姐帶李銘打請罵俏，”直吃到掌燈時候，還等後邊拿出綠豆白米水飯來吃了，才起身。“----整整吃了一天。

”潘金蓮趕西門慶不在家，與李瓶兒計較，將陳敬濟輸的那三錢銀子，又教李瓶兒添出七錢來，教來興兒買了一隻燒鴨、兩隻雞、一錢銀子下飯、一壇金華酒、一瓶白酒、一錢銀子裹餡涼糕，教來興兒媳婦整理端正。“

《金瓶梅》當中吃得都挺家常，非雞即鴨，非肉即魚，很少見描述蔬菜的，有可就一筆帶過，逢飯必有酒，有點心，與《紅樓夢》截然不同，《紅樓夢》當中隻有過節做生日才上酒，吃的也遠比《金瓶梅》精細得多，《金瓶梅》說到底也不過是富裕市民的生活水平，離所謂貴族還差得遠。

家常倒有一樣好處，讀者看著親切，不像《紅樓夢》裏的茄虌看著就望而生畏，那個妙玉不但用的茶具特別，就是煎茶的水都是陳年梅花上的積雪，《金瓶梅》可沒那麽矯情，大塊吃肉，大碗喝酒，人人都健康得不得了，像林妹妹那樣弱不勝衣的一個無有。

《金瓶梅》連吃帶穿，帶人物言談舉止都俗到家了，古代小說還沒瞧見過有比這本書更俗的了，可俗有俗的妙處，越看越覺有味道。