看看這一桌全部是自家生產的絕對深綠色食品是否健康?
北方人喜歡吃的餃子:
1。 萵筍葉餃子:萵筍(萵苣)葉子做餃子餡口感非常好。加豬肉,蝦,雞蛋,香菇等。我們每年收獲季節還可以把多餘的葉子洗幹淨,用開水抄一下再凍在冰室裏。化開後做餃子餡,與新鮮時口味基本沒有差別。
2。茴香餃子:茴香香味極濃,但枝葉較幹,喜較肥的肉餡。我們經常擦一些 Zucchini Squash 加進去,就可以把餡調得軟一些了。 由於Squash 基本沒有氣味,所以還能保持茴香餃子的味道。
3。韭菜素餡鍋貼: 割園子裏新鮮粗壯的韭菜,隻使用靠近根部的一半切碎,加雞蛋,蝦仁,香菇,粉絲等。
吃餃子時,再吃些 剛剛出土的新鮮大蒜
炒幾個熱菜:
1。韭黃香幹炒肉絲
2。香椿雞蛋
3。炒大豆苗
4。肉絲炒蒜苔
再拌兩個涼菜:
1。萵苣的葉子包了餃子,就用萵苣涼拌辣雞絲吧
2。剛剛長夠尺寸的黃瓜拌海蟄
高湯中放些新鮮的竹筍,很提味
飯後吃一些自己院子裏的櫻桃,藍枚,和 Raspberry
我在種園子時一直堅持“綠色”的原則,除去在每年冬天給梨樹的禿枝幹上打一點降解得很快的農藥外,不使用任何農藥,也從不施用一粒化肥。所以我想這些產品應該符合“綠色”的標準啦!
(魚蝦及禽肉和蛋類,也要盡量購買“野生”的或標明沒有激素和抗生素的哦!)
當然還要多鍛煉,可你要想種出那麽多綠色果蔬,幹的體力勞動應該也不少了