誰有好的火雞方子？

買了個小的剛解凍，大家有好的方子分享下。以前都是烤ham, 今年孩子要吃，難得烤一個。

所有跟帖： 

• 上YouTube看，肯定很多。如果想中式做法，用中文找。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:26:03

• 好吧謝謝。 -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:11:03

• 菜壇應該也有。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 13:26:47

• 你得快看。老美方子一般要brine好幾個小時。 -TigerLady- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:29:39

• 每年都有小媳婦在當天對著來不及化凍的火雞發愁的。 -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:42:10

• 我每年用這個方子 -LWL- ♀ (167 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:32:05

• 花椒鹽，瞧著有戲。我也試試這個。 -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 14:41:08

• 我昨天醃上了，你要快哦，否則不夠入味 -LWL- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 15:15:27

• 懶啊：） -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:27:59

• 我一直都是當時摸了鹽處理好了就烤，也有味兒，不需要提前醃。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:43:23

• 那可救了我了：） -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:51:59

• 關鍵是鹽要摸夠，還有一定要用老外的那些herbs炒黃油趁熱刷遍火雞裏裏外外再烤。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:57:23

• 想像烤的那個味啊，口水 -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 17:00:09

• 用黑胡椒鹽也可以，裏裏外外摸一遍，然後用老外的香料炒黃油再把火雞裏裏外外摸一遍， -wxcqq123- ♀ (135 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:23:34

• 好的好的。謝謝 -秋風蟹兒肥- ♀ (0 bytes) () 11/24/2020 postreply 16:28:46

• 火雞要想好吃，必須要提前用鹽，紅糖和很多調理用一個大盆裏放水淹沒火雞，這樣要兩天然後烤這樣菜好吃，美國人叫Brine。 -小團圓- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:43:14