紅塵往事- 記憶裏的烤紅薯

來源: 杜鵑盛開於 2015-07-13 10:07:27 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (4784 bytes)

記得讀大學時, 校園裏賣的最多的就是烤白薯和餛飩。寒冷的冬夜, 從圖書館或者教室晚自習回來, 會買一碗餛飩, 熱呼呼的喝下去。而烤紅薯的香味飄蕩在校園, 誘惑著年輕的我們。那時的烤紅薯很大, 記得五毛錢一個, 我和妹妹兩個人分吃都吃不完。放涼了就很難吃了, 經常會噎著。能打半天嗝。後來我們幾個女孩子就分吃一個。在一個周末, 睡個日上三杆, 錯過了食堂的開飯時間, 會派一個代表出去買一些食物回來, 烤紅薯是無需商量的必定, 回來後大家分而食之, 其樂融融的, 就算是過了一個周末。那時的生活, 清貧而快樂。經過歲月的沉澱, 留下的都是濃濃的情意和美好的回味。

同宿舍的芳, 當時的男友已經工作, 比我們富裕多了。經常請芳吃烤紅薯。直把清嫉妒的嘮叨不已。終於有那麽一次, 芳的男友買了幾個烤紅薯, 請我們宿舍的所有女孩兒飽餐一頓烤紅薯。多年過去, 那種開心喜悅, 歡歌笑語, 猶如昨日。

八十年代的大學生, 是否都有一段烤紅薯的美麗記憶。大學校園的戀情裏, 是否都有一頁共享一個烤紅薯的溫馨歲月。那種純真, 那份感情, 是否在走過千山萬水後, 仍然存留在回憶的一角, 溫暖了人生, 蔚藍了天空。

二十多年的光陰走過, 我們對烤紅薯仍然情有獨鍾。平日上班的日子裏, 是沒有時間烤紅薯的。周末的清晨, 就是烤紅薯的時候。這是先生的絕活, 他最拿手。

紅薯最好選擇細長形狀的, 商店叫做" 日本紅薯" , 其實就是家鄉的紅薯。容易烤熟。用的是小
烤箱, 設置: bake , 溫度 400 度, 與此同時, 會熬一鍋南瓜小米稀飯。烤箱開始工作後, 我們會出去運動鍛煉。大約一個小時左右, 回來後, 紅薯正香, 稀飯正好。外麵一層脆脆的, 裏麵甜甜的, 軟軟的。

這次的紅薯形狀有些特別。