這個有點標題黨，我講的筒化版主要是講皮凍的做法。
年底就要退休搬去夏威夷了，最近在整理以前做過的一些東西，發在小紅書上存檔。其中有人要小籠湯包的方子，這二天才有空做了一次。我懶得重寫一篇，就直接截圖了。我也發了幾篇有關夏威夷生活的文章，有興趣的可以去我小紅書上看。網名：青楓無意
另外發幾張最近做的菜，四月份去了一趟歐洲，回來後就一直沒時間好好做飯，直到最近才有了興致
糖醋排骨
牛肝菌豆腐鱸魚煲
用了Costco 買的鱸魚，魚先抹鹽醃過夜，第二天加了牛肝菌，嫩豆腐小火慢燉，魚肉的口感滑嫩，魚湯鮮美。
試了一款新的甜品，抹茶茉莉花奶凍，原方用的是牛奶，我覺得口感單調了一點，把一半的牛奶換成了椰奶，口感上升一個台階，非常美味，而且做法簡單，推薦。
做法如下：
牛奶250克，茉莉花適量。茉莉花放入牛奶煮一下然後放過夜，第二天把去掉苿莉花的牛奶與250克椰奶混合，加50克白糖加熱溶化後關火，放入泡軟的10克吉利丁片拌勻。先倒入茉莉花模具中冰凍定型，剩下的倒入碗中放冰箱冷藏。
等定型後把花放在碗中的奶凍上，然後把抹茶粉加椰奶和鮮奶油拌勻，這個我沒算重量，就是隨便倒的，嚐了一下味道，倒入碗中就行了。這個非常適合夏天，口感清爽而且也健康。
今天就囉嗦到這裏，祝大家周末愉快
