媽咪瓜切片，扔鍋裏，倒水，煮開，關火，放五分鍾，開喝。
我在雲南學的，超好喝，現在每天中午一碗，健康易做補水。
媽咪瓜（Buttercup Squash）又叫貝貝南瓜，或者日本小南瓜，自帶甜味兒，有時候有板栗味道。
所以這道湯不用放任何調料，就自帶淡淡的甜味兒，非常好喝。
我家大廚是我兒子和他爸爸，我除了雞蛋炒西紅柿，和炒飯/方便麵之外，其他都不會做。
我不會做飯的原因除了懶之外，最大的問題是放不好調料，所以特別怕放調料，然後就慢慢導致不做飯了。
但是這道湯不用放調料，所以老公兒子不在家的時候，我糊口的食物就是：
電飯鍋悶香腸米飯（廣東煲仔飯），然後再做個南瓜湯佐之，啥調料都不用放，完美。
如果買不到媽咪瓜，那用其他南瓜也是一樣的。雖然口味不太一樣，但也不失為一種令人期待的變化。
媽咪瓜的好處是好保鮮，好分份。
一個媽咪瓜大概可以吃一周半到兩周左右。每天一頓，剩下的放冰箱就行。
你可能要問，為什麽沒讓家裏的大廚兒子出一期視頻，介紹一下這麽簡單又好吃的湯呢？
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原因就是：這瓜太硬了，小朋友切不動！
而且身高又矮，不能用下壓法來切，會很危險。
============ 南瓜湯背後的3個故事 ===========
故事1：
話說不久前回國，跟我媽去了趟雲南，路過離昆明不遠的物茂土林。
我們要在土林過夜，景區隻有一家土林食堂可以吃飯。之所以叫食堂，是因為景區員工也在這裏吃飯。
我們到的時候是中午，中午點了兩個菜。一個炒臘肉：
一個茄子，還有米飯和消毒餐具（國內餐具也要收費），一共花了74元。
結果兩個菜的量都太大了，我和我媽居然沒有吃完，每盤各剩了一半。
我倆覺得剩下可惜，我媽就使了個眼色，讓我去解決。
嗬嗬，老太太的意思，自然照辦。
我去問服務員，可不可以打包，放你們冰箱，我們晚上回來繼續吃？
哈哈哈，我這要求也夠奇葩了，但沒想到，
服務員居然說沒問題！而且下午不收保管費！！晚上不收加熱費！！！
晚上我們再回土林食堂吃飯，沒打算要米飯，心想這不能就每人付個1元的餐具費吧？
於是就點了個南瓜湯，下圖是在土林食堂拍的。我做的南瓜湯差不多樣子，但是瓜片不會放這麽多。
我就是這樣和這碗南瓜湯結緣的。
這土林食堂三五個員工，就一位大廚，頗有點室外高人的意思，每道菜都做得異常好吃，包括第二天的早飯：麵條，那是做得相當有滋味。
故事二：
其實我也不知道土林食堂的大廚用的是哪種南瓜，之所以選擇媽咪瓜，是因為另外一個故事。
我家有個親戚，去兒媳婦家住了一個月。
回來說兒媳婦每天早上都給自己蒸四分之一的媽咪瓜吃，但是就給她做了一次，就再也沒有給她做過了。
據說有可能是因為在美西，媽咪瓜貴如黃金！因為一條藤蔓上隻結一顆瓜！！
從此我就對媽咪瓜有了印象，但是在多倫多這種華人遍布，物產豐富的地方，媽咪瓜和複活節大南瓜是一樣的廉價，1個半加元一磅。
後來這位婆婆得了孫子之後，她嘴裏的兒媳婦就剩下各種好好好了。哈哈哈哈！
故事三：
這南瓜湯好喝，也不至於天天喝吧？之所以天天喝，還是因為另外一個故事。
加拿大號稱全民免費醫療，但是為了節省國家有限的醫療資源，家庭醫生也不會給我這種年輕的大媽開年度體檢。
我隻好回國的時候，蹭個國內親戚的銀行贈送的免費體檢。結果查完了，居然說我腎裏有結晶，讓我多喝水！
我每天喝很多水啊，但是為什麽還是不夠呢？我同事有腎結石，說疼到救護車上麵那種。
所以我中午就加了這盆南瓜湯，增加水分的攝入量。另外灌個水飽，有助於減肥！
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