韓式牛仔骨湯，用最簡單的材料做出最鮮美的湯。Beef Short Ribs Soup (Galbitang)【圖文+視頻】

韓式牛仔骨湯是一道非常常見而且非常容易的韓國料理。 隻需要簡單的材料，就可以燉出鮮美的湯。洋蔥和白蘿卜在燉煮的過程種，和牛尾的味道完美的碰撞融合，出鍋之前需要加一點鹽和胡椒粉調味即可。配上黃白相間的蛋皮，泡上米飯吃，美味極了。

材料：兩人份

牛仔骨：1.5磅 ；白蘿卜：0.75磅 ；洋蔥：一個； 大蔥：一根； 雞蛋：三個； 鹽：1小勺； 黑胡椒粉：適量

1）牛仔骨先焯水5分鍾去掉血水和浮沫。

2）配菜很簡單，隻需要洋蔥和白蘿卜，洋蔥去頭去尾，白蘿卜切兩半即可。

3）炒好水的牛仔骨，放回鍋中，放入洋蔥和白蘿卜，然後水加到8分滿，先中大火燉一個小時，再轉中小火燉一個小時。

4）準備三個雞蛋，分離蛋清和蛋黃，然後煎成蛋皮，稍微冷卻後切成絲

5）湯燉好後，白蘿卜撈出切片，然後和牛仔骨一起放入石鍋中，加鹽，黑胡椒，蛋皮，蔥花， 再次燒開後就可以吃啦。

感謝大家來訪~ 更多韓式美食

 

所有跟帖： 

• 這個湯色很幹淨，天然的肉香！讚 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 08:13:56

• 謝謝您的美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:56:17

• 讚金銀蛋裝飾 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 08:48:33

• 謝謝哈，裝飾一下看著有食欲些：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:57:30

• 很漂亮，讚 -lava100- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:04:50

• 謝謝小麥來訪支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:57:46

• 這麽做看著就很好吃，而且配色好漂亮啊！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 10:38:54

• 謝謝來訪支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:45:00

• 哇，又是一道韓式經典的湯！冬天來一鍋，好舒服~韓餐專家 -山小妮- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 10:48:00

• 感謝小妮美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:45:00

• 可以開韓國美食店了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 11:47:56

• 我感覺我更適合開麵包房哈哈，謝謝來訪：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 可以讓別的韓國美食店關門了 哈哈哈 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:17:15

• 折煞我了哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 蘿卜牛肉的確是好搭配！讚一個 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:25:33

• 謝謝木瓦！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 不是要用韓國的那種青蘿卜嗎？ -rue- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:40:50

• 這個就是青蘿卜，不過我的削了皮就看不出來了哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 又一鍋韓式美食，看了都食欲大開！讚！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 17:57:15

• 謝謝您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 19:15:00

• 女神，已經超神了！讚 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 18:01:33

• 帥哥不要這樣，你就不怕我控製不住我自己麽：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 19:15:00

• 精彩啊！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 23:10:26

• 熱熱呼呼，有菜有肉，尤其喜歡把蛋白和蛋黃分開煎成兩色蛋餅 -天之大- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 05:50:43

• 謝謝哈， 這樣顏色漂亮一點看著賞心悅目一些：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 06:54:00

• 這個我也想喝哦，到你家蹭喝的 -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 20:47:49

• 歡迎！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 16:31:20