韓國 首爾 韓式血腸湯 Sundaeguk 含豬耳朵豬頭肉 （文、圖及視頻）

韓式血腸湯 Sundaeguk 有翻譯成“聖代湯”的。也許檔次不夠高，但絕對是當地經典吃食。

江南區狎鷗亭 Andaz 旅店邊上的那家賣Sundaeguk 的關張大吉了。穀哥地圖上查好穿過熱鬧的狎鷗亭到新沙洞，抵製住了沿途鱗次櫛比的餐館食肆上百次的美食誘惑，走了半個小時終於意誌堅定地勝利到達了。目標店開門營業但不幸發現變成賣拉麵的了，全是拉麵隻有拉麵。

不能有“來都來了”的心態，決不妥協。繼續轉，穿過一條馬路拐進一條小街，很快發現整潔明亮裏麵服務員都是阿舅媽的這家。於是進去撞大運，根本沒人說外語，比比劃劃，點菜和付款都是餐桌邊的平板，韓英日漢，方便快捷，自我服務[加油][拳頭]

上菜很快。我選的是清湯的，還有濃湯和泡菜湯的兩種選擇留著以後吧。湯裏的豬耳朵豬頭肉 ，不生不爛爽脆不膩。湯很淡，照顧食客口味，鹽可自添。