紅燒肉不需要用高壓鍋啊，一般2小時之內就可以燒好了，大部分時機微火燉，都不用看著。高壓鍋是用壓力造成溫度高，讓食物

成熟快，對某些食品的texture會造成不好的口感。

做菜隻要肯用心，多練習幾次就會好的。